食品添加剂专项整治实施方案

编者按：本文主要从指导思想；整治目标；工作安排；组织领导；工作要求进行讲述。其中，主要包括：以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观、全面整治食品添加剂生产、流通和使用，坚决依法打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，坚决依法打击生产销售非法食品添加物的行为、本着标本兼治，着力治本的原则，以专项整治为契机，建立长效监管机制，把整治、规范、监管、自律等各项措施有效结合并抓好落实、切实做好全市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，根据省、晋中市整治工作精神要求，加强对专项整治工作的领导、加强领导，落实责任、部门密切配合，形成监管合力、摸清底数，明确目标、加大对违法犯罪行为的查处力度、积极开展宣传教育活动、加强信息沟通，提高工作效能等，具体材料请详见：

为认真贯彻落实国家九部门2008年全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治电视电话会议精神，按照《山西省打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动方案》要求，市政府决定在全市范围内开展为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动，特制定本方案。

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，按照国家、省有关会议、文件精神，本着对人民群众高度负责的态度，进一步提高对食品安全工作重要性的认识，认真排查影响人民群众身体健康的食品安全隐患，严厉打击在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，清理规范食品添加剂市场、监督规范使用行为，采取有效措施，系统、全面、有序地逐渐解决好食品安全问题，进一步促进全市食品安全整体水平的提高。

二、整治目标

全面整治食品添加剂生产、流通和使用，坚决依法打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，坚决依法打击生产销售非法食品添加物的行为。依法严厉惩处一批违法犯罪分子。使在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制，切实保护人民群众身体健康，促进食品和食品添加剂行业健康发展。

三、工作安排

本着标本兼治，着力治本的原则，以专项整治为契机，建立长效监管机制，把整治、规范、监管、自律等各项措施有效结合并抓好落实。用4个月的时间，分三个阶段完成专项整治任务和目标。

（一）自查自纠阶段（2009年1月10前）

1、主要任务

（1）督促食品和食品添加剂生产经营企业开展自查自纠工作。

（2）调查掌握非法食品添加物和滥用食品添加剂的品种和易被添加的食品类别。

2、具体措施

（1）按照有关部门联合发布公告的内容，各食品和食品添加剂生产加工企业，食品和食品添加剂销售单位以及餐饮经营单位对食品中添加和使用非食用物质和不规范使用食品添加剂的行为进行自查自纠。

（2）广泛宣传，发动群众举报违法犯罪行为，各监管部门要公布食品质量安全投诉举报电话和电子邮箱，根据群众举报线索及时追踪调查，对举报属实者给予奖励。同时对食品生产经营企业从业人员，加大教育培训力度，促进食品生产经营者安全意识。