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在食品安全治理水平提升工作会议上的讲话

同志们:

今天,我们召开全省“*食链”推广应用启动会议,主要任务是坚持习近平总书记“四个最严”工作要求,贯彻省委、省政府工作部署,落实全省市场监管年度工作要点,统一认识,迅速行动,全力攻坚,启动“*食链”应用,推进食品安全追溯体系建设,不断提升全省食品安全治理水平。下面,我讲三点意见。

一、统一思想,充分认识推广应用“*食链”的重要意义

(一)“*食链”推广应用,是落实“四个最严”的具体举措。食品安全是最大的政治,关系人民群众身体健康和生命安全。习近平总书记强调,要抓紧建立健全农产品质量和食品安全追溯体系,尽快建立全国统一的农产品和食品安全信息追溯平台,实现生产、收购、储存、运输、销售、消费全链条可追溯,用可追溯制度倒逼和引导生产。20**年5月,《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》对信息化追溯体系建设提出明确要求;2021年12月,国务院《“十四五”市场监管现代化规划》提出,围绕重点食品,分品种逐步开展食品安全追溯工作。今年2月17日,韩正副总理在国务院食品安全委员会第四次全体会议上强调,要强化科技支撑,推广新技术新手段,探索建立全国统一的食品安全信息追溯平台,加强大数据分析运用,提高监管针对性有效性。“*食链”的开发建设、推广应用,是落实习近平总书记“四个最严”工作要求的具体行动,是落实国家实施食品安全战略的关键一步,“*食链”信息化追溯是食品安全现代化监管的有效途径,更是大势所趋。

(二)“*食链”推广应用,是推进“十大创新”的重点任务。省委提出“六个一”的发展思路,其中守好“一排底线”要求我们统筹发展和安全,坚决守牢食品安全底线。建设全省食用农产品和食品安全追溯信息化平台,这项工作去年已提上日程,去年的8月19日省食药安委会议上确定,由省食药安办、省大数据局共同牵头建设。《*省加强食品安全工作的若干措施》提出,建设“*食链”并投入使用,“十四五”末,实现有包装的食用农产品、食品全程信息化追溯。今年全省工作动员大会提出“十大创新”工作部署,其中风险防控创新又对食品安全工作创新提出了新的要求,“*食链”成为今年食品安全风险防控创新的重头戏。昨天,省委省政府收到国务院食安委对2021年各省的评议考核结果,我省再次获得a级,这是全省食品安全监管人员共同努力的结果。百尺竿头更进一步,工作唯有不断创新,才能继续走在前列。“*食链”是食品安全管理方式的变革,我们要在增强经济社会发展创新力上走在前,敢为人先、勇于创新,推动这一创新之举真正转化为保障食品安全的监管利器。

(三)“*食链”推广应用,是建设“食安*”的治本之策。*是食用农产品大省,是食品生产、流通、消费大省,我们的食品安全监管工作异常艰巨和繁重。近年来,全省市场监管部门大力推进“食安*”建设,全力守护人民群众舌尖上的安全,全省主要农产品和食品合格率均在98%以上,全省食品安全形势总体稳定向好。但是即便是0.01%的不合格,落到一个消费者头上,就是100%的不合格,消除抽检中的2%不合格,事关每一个消费者的切身利益,责任重大、不容懈怠。如何守住“从农田到餐桌”整条食品链的安全,是我们一直要面对解决的问题。建立全链条追溯体系,是加强食品安全管理的必选项,也是必答题。“*食链”的推广应用,是众多治本之策中的一个选项,它可以使食用农产品种植养殖、食品生产经营各个节点信息互联互通,形成来源可查、去向可追、责任可究的全程追溯,全链条各方责任更加明晰,问题产品得到精准定位,风险隐患可以快速化解,群防群控格局加快形成,从而全面提升食品安全治理水平。


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