小麦储存工作调研报告

江苏省地处长江、淮河下游，属东亚季风区，又属亚热带和暖温带的过度区；在我国的储粮生态区域中，我省属第五区为中温、高湿储粮区，夏季是高温，高温不利粮油储存。随着粮食市场收购主体的多元化，来粮食情况趋于复杂，特别是近年来粮食市场不断变化，不可避免地有部分高水分小麦收购入库，原因是夏粮收购季节多为阴雨潮湿天气，再加上农民从田间利用联合收割机收获以后未经处理就直接销售，同时粮食企业为抢抓新麦粮源，争取最大的经济效益，不得已而收购部分高水分小麦入库，这就给储粮工作提出了新的挑战和更高的要求。

针对上述情况，为了既能实现市场、效益的双赢，又能达到安全储粮的目的，笔者探索出偏高水分小麦储存安全（必须吸附平衡）的经验。