猪肉价格低迷的原因及对策

“过山车”似的猪肉价格，养猪业一会儿被誉为朝阳产业，一会儿又沦为“烫手山芋”。近期猪肉价格狂降，猪肉再现“涨时到处找猪、跌时扎堆清栏”的状态，已降到警戒线以下了。特别是近两月来，全国生猪价格跌幅超过30%，鲜肉价格跌幅甚至超过40%。作为四川生猪生产大县的江安县猪肉价格从去年底以来一路下滑，农户特别是养猪大户反应强烈，许多养猪户开始大量宰杀存栏生猪，同时，仔猪市场滞销，对今后生猪市场影响相当较大。为了控制江安生猪生产价格的下滑局面，物价局密切注视，非常重视生猪生产价格波动对农民增收的影响，加强了价格监测预警，并深入农户、养猪场、屠宰加工企业、城乡农贸市场进行调查研究，开展猪肉价格跌落的有关情况调查。

猪肉价格国内大环境分析，2007年9月到2008年6月近一年时间里猪肉价格持续走高，全国猪肉价格平均保持在25.40元/公斤左右；2008年6月猪肉价格开始下滑，但是下滑幅度不大，2008年6月到2009年1月全国猪肉价格19.50元/公斤左右；2009年1月到现在猪肉价格再次下滑，目前全国市场出现猪肉价格低迷，猪肉平均价格12.20元/公斤左右，部门省份生猪价格跌至7元/公斤左右。

一、价格低迷原因分析

猪肉价格低迷，导致猪肉价格急剧下滑的原因很多，通过调查综合分析，我们认为主要是以下因素：

1、生猪存栏量持续保持高位增加。过去几年国家对农民生猪发展采取持续的扶持、鼓励政策和长达两年多的高价位市场拉动下，生猪存栏大幅增加，特别是能繁母猪存栏增加幅度较大。江安县惠农政策执行到位，所以，生猪存栏和出栏同比增长幅度也很大。虽然农户因市场疲软放缓或停止了后备母猪补栏，但一大批新建猪仔项目陆续投产。调查发现，生产批次上也形成了重叠，最先补栏母猪的第二窝和后补栏母猪的第一窝仔猪都已上市，生猪供应量目前呈现迅猛增加势头。