舌尖上的浪费

2这张照片真实地反映出我国部分贫困人民生活是多么的艰辛。中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。与此形成鲜明对照，我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。“舌尖上的浪费”有民间的，更有官场的。人们去餐馆吃饭，点完的饭菜吃不完就直接废弃在饭店；同时，公款吃喝之风盛行，大行其道。难道他们不觉得惭愧么。

3以大学生食堂浪费为例，根据对北京数个大学餐后剩菜剩饭情况的调查表明，倒掉的饭菜总量约为学生买饭菜总量的三分之一左右。按照全国大专以上在校生总数2860万人（2009年底数据）计，每年大学生们倒掉了可养活约1000万人一年的食物。据推算，全国各类学校、单位规模以上集体食堂每年至少倒掉了可养活3000万人一年的食物。

如果按每户每天浪费1两粮食计，全国（按3亿户计，每户4.5人）每年可能浪费约110亿斤粮食（约1500万人一年的口粮，按每人每年360公斤粮食计）。殊不知全国每年要增产100亿斤粮食是农业上多么艰巨的任务。如果我国能够保证每年递增100亿斤粮食的话，粮食安全就不是问题，对社会的全面发展将极为有利

4.2006至2008年经过对大、中、小三类城共2700桌不同规模的餐桌中剩余饭菜的蛋白质、脂肪等进行系统分析表明，按较保守的（全国餐饮平均总剩余10%）推算，我国2007至2008年一年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪分别是：800万吨（相当于2.6亿人1年所需蛋白）和300万吨（相当于1.3亿人1年所需脂肪）。

5一方面，我国的经济建设需要大量的资金;另一方面，中国人大吃大喝的国风又浪费着大量的资源。早在2003年，我国餐饮业营业额就首次突破了6000亿元，多年保持10%以上的增速。看上去这是一个可喜可贺的好消息，但是明眼人一眼就可以看出来，里面有多少铺张浪费，又有多少被直接倒进了下水道。另外，关于过度吃喝引起的健康、疾病和间接引发的腐败造成的经济损失、诚信危机无法用经济指标来估量。从个体人格上说，过度吃喝会导致生理和心理的双重疾病，又会助长社会奢靡风一方面，我国的经济建设需要大量的资金;另一方面，中国人大吃大喝的国风又浪费着大量的资

6“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这是首老少皆知的诗句，学这首诗的时候老师便教导我们要学会节约，不要浪费粮食。虽说改革开放以来，国家都富裕啦，人民也过上了比较舒适的生活，但是在一些比较贫困的地区，仍然有老百姓没有饭吃。他们由于种种原因现在还在饱受饥饿，仍然靠国家救济在生活。但是同时，一些城市的酒店，餐馆的最低消费都是上千、上万。他们最求的好环境、好食材、好服务。这样的最低

消费严重违背了价值规律和人的需要，从这里我们看到了“舌尖上的浪费”折射出的奢华和浪费的不良社会风气。在这个资源匮乏的时代，我们怎么还能如此浪费。胡锦涛书记曾经指出：各级干部，尤其是领导干部要进一步增强节约意识，发扬艰苦奋斗的精神。今天看到如此这般的浪费心里不经有些感叹。先不说国家的实力是怎样的，即便是国富民强了节约仍然值得推崇，那是一种文化，是一种精神。今天我们只是在为了享受奢华，满足“舌头”食物的欲望就这样浪费，从长远考虑是可耻的，节约意识不到位，更加谈不上节约精神。所以，为了建设节约型社会，推崇节约刻不容缓。

7学生是今后建设社会的一支最重要的中坚力量，在目前中央大力提倡建立节约型社会的今天，如果让学生的这种浪费现象继续下去，并且养成一种习惯，那么，它将不利于社会的健康发展.食堂的浪费现象主要也在于学生（素质和生活习惯）堂的饭菜质量和对学生的教育，所以