果品流通市场调研与汇报

流通现状

一、销售现状

我们选取2009年进行分析。这一年，我县水果总产量为35.38万吨。其中，苹果32.39万吨，梨2.76万吨，杂果0.23万吨。果品总收入为6.88亿元，其中苹果总收入为6.56亿元，梨总收入2760万元，其他总收入425.2万元。

这一年，我县早、中熟苹果销售价格较高，嘎拉平均售价为4.0-5.0元／公斤，较去年同期高1.0元／公斤；套袋红富士平均每公斤售价比去年同期高出0.2元左右，其中75㎜以上的优质套袋红富士平均售价每公斤2.8-3.2元，比去年同期高出0.2元。2010年套袋红富士平均每公斤售价比去年同期高出0.5元左右，其中75㎜以上的优质套袋红富士平均售价每公斤4.2-4.8元，比去年同期高出0.5元。

二、贮藏现状

我县苹果主要以现产现销为主，果品贮藏能力较小。全县现有冷藏库6座，贮藏能力为1.8万吨（其中两座果库未运行）。简易通风贮藏库800座，贮藏能力为1.2万吨。

1、简易通风贮藏库。简易通风贮藏库共有800座，各镇都有分布，主要集中在龙高、香庙、炭店、永乐等镇。通风贮藏库适合于果农小规模贮藏。优点是设施投资小，贮藏费用低，能充分利用自然冷源降低库温，达到果实产地节能低成本贮藏保鲜的效果。缺点是贮藏前期库温偏高，果实品质有所下降；春分后库温难以控制，果实腐烂率高，贮藏期相对较短。由于近几年销售情况较好，加之简易通风库贮藏增值效益不够明显，所以简易通风库实际使用的很少，每年用于贮藏果品的不到20%。

2、机械制冷恒温库。机械制冷恒温库共6座，其中永乐镇2座、西坡社区1座、义门镇1座、新民镇1座、城关镇1座。机械制冷恒温库的经营有租库和自主经营两种方式。贮藏方式有三种：一种是用标准的木条箱包装，一种是用纸箱包装，一种是用塑料保鲜袋包装，实际都用纸箱和塑料保鲜袋包装贮藏。贮藏库温度一般控制在2℃，果品可贮藏到翌年5月底，基本无腐烂损耗。库温人为控制，温度稳定，贮藏的果品品质相对一致。

3、气调库。天盛果蔬气调库位于北极镇衡家那村，该库占地12.3亩，一期工程投资370万元。

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