湖北省十二五发展战略

范文一。湖北省_十一五_农产品加工科技发展战略选择第。

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湖北省“十一五”农产品加工科技发展战略选择

丁子福，宋光森

（武汉工业学院科研处，湖北武汉

摘&要：简要分析湖北省农产品加工发展现状，提出“十一五”农产品加工科技发展的目标、资源、技术及模式等方面的战略选择，为农产品加工业及科技发展提供参考。关键词：农产品；加工；发展战略；选择中图分类号：f%。e;ebe；ge%%&&&&&&&

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键性技术及装备，三是农产品加工业产值与农业的比值。“十一五”期间，要力争实现下列目标。#;#&综合科技实力要有一个显著提高

目前，湖北省在农产品加工综合科技实力上居全国中等偏上水平，创新体系、平台建设、资源共享等方面正在不断建设与完善中，部分研究领域及科技成果居全国领先水平，一大批企业也正活跃在科技创新的舞台。如平台建设方面，国家油菜工程技术研究中心、国家粮食局粮油资源综合开发工程技术研究中心、湖北省级饲料工程技术研究中心及湖北省农产品加工及转化重点实验室、动物营养与饲料科学重点实验室等等，正在发挥而且将来更会发挥创新阵地的重要作用。在企业创新方面，一大批农产品加工企业正逐步走入技术创新领域，涌现出%##家农业和农产品加工重点科技服务型企业。尽管如此，农产品加工科技与先进省份比还存在一定差距。农产品加工科技及其产业的发展要充分发挥创新平台和企业创新主体的积极作用。“十一五”期间，要继续加大创新平台建设等方面科技投入，积极引导企业成为创新主体，充分发挥大院大所及高校科技创新的重要作用，提高自主创新、集成创新和引进消化吸收创新能力，整体提升农产品加工综合科技能力。

#;$&重大的、关键性的技术及装备要有突破

农产品加工很大程度上受制于一些瓶颈技术，特别是一些大宗农产品的加工关键、共性技术与装

。

农产品加工是传统农业的拓展领域，在国民经济中占有重要地位。世界各国都非常重视农产品加工业的发展，某些发达国家甚至将农产品加工技术的发达程度作为代表国家科技水平和国家富裕程度的象征，从而在科学研究与经费投入上集结大量资金和力量，促进了农产品加工业的大力发展。

我国政府非常重视农产品加工科技的发展，在很多重要政策文件中提出要加快发展农产品加工业。。##$年党中央、国务院又在一号文件中提出要“大力扶持食品加工业特别是粮食主产区以粮食为主要原料的加工业”。湖北是一个农业大省，。##

。##$年是“十五”期间最后一年，也是制订《“十一五”科技发展规划和。#。#年远景规划》的关键一年，湖北省作为农业大省，如何制订好农产品加工科技发展规划，关系到全省农业的发展和“三农”问题的解决。根据调查研究，本文讨论农产品加工科技发展规划几个方面的战略选择。

#&科技发展目标选择

一是农产品加工综合科技能力，二是重大的、关

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基金项目。。##$年湖北省科技攻关计划项目（。##$@@

万方数据作者简介。丁子福（%bc#>），男，湖北省去梦县人，农艺师。

备。传统的加工技术和设备已经制约了农产品加工业的进一步发展，我省急需在农产品深加工利用、保鲜、设备大型化、降低能耗以及环保、安全、资源综合利用等方面的关键技术和设备等方面取得突破，特别是涉及到粮油、水产、畜禽等湖北优势农产品加工关键性、共性加工技术及装备等方面要取得突破。。%

较大提高

湖北省农产品加工业的产值与农业的比值还比较低，发达国家农产品加工产值与农业产值之比大都在&：’

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#。加工资源选择