关于进一步做好食品生产加工环节质量卫生监管工作的通知

省质量技术监督局关于进一步做好食品生产加工环节质量卫生监管工作的通知

各市质量技术监督局：

××年月日，国务院下发了《关于进一步加强食品安全工作的决定》以下简称《决定》，中央机构编制委员会办公室根据《决定》的要求，××年月日，下发了《关于进一步明确食品安全监管部门职责分工有关问题的通知》中央编办发〔〕号以下简称《通知》就食品安全监管职责进行了进一步明确。

为落实食品生产加工环节质量卫生监管职责，国家质检总局于××年月日至日专门召开了全国食品质量安全监管工作会议。根据国家质检总局关于食品质量安全工作部署，结合我省实际，现就有关事项通知如下：

一、提高认识，增强紧迫感、责任感、使命感

把食品生产加工环节质量卫生监管职能划转到质量技术监督部门是党中央、国务院就加强食品安全工作做出的一项重大决策。全省系统的广大干部职工，特别是各级领导干部必须从加强执政能力建设，以人为本、为民负责的高度，切实增强做好食品质量安全监管工作的紧迫感、责任感和使命感，举全系统之力确保食品质量安全。全省质监系统的广大干部职工必须把思想统一到切实做好食品质量安全工作是坚持立党为公、执政为民对质监工作提出的要求，是坚持树立和落实科学发展观对质监工作提出的要求，是坚持落实责任制和责任追究制对质监工作提出的要求，是全面履行食品卫生监管职能对质监工作提出的要求上来。尽管食品卫生监管对于质监部门是一项全新的工作，在检测能力、监管经验，甚至是食品卫生知识等方面还存在很多不足，但是自××年开展食品质量安全市场准入工作以来，部门为加强食品安全监管锻炼了一支管理队伍、建设了一批检验机构、积累了一定的监管经验，为做好食品安全监管工作奠定了良好的基础，因此，必须树立做好食品安全监管工作的信心。此外，必须重视工作中客观存在的困难，认真研究和解决出现的新情况、新问题，将食品生产加工环节质量卫生监管职责落到实处。

二、明确职责，强化监管

（一）明确食品生产加工环节卫生监管职能

按照中编办《通知》的要求，部门在食品生产加工环节的监管职能主要包括三项内容：一是负责食品生产加工环节质量卫生的日常监管；二是严格实行生产许可、强制检验等食品质量安全市场准入制度；三是严厉查处生产、加工不合格食品及其它质量违法行为。

（二）切实做好食品生产加工环节卫生监管，建立健全食品质量安全区域监管责任制。

建立健全食品质量安全区域监管责任制是确保食品质量安全的治本之策。实施食品质量安全区域监管可以对食品质量安全问题做到早发现、早掌握、早打击，从根本上防止重大食品安全事故。全省各级质监部门要按照“县为基础地市统筹、划分区域、明确责任、省市督办、严格奖惩”的原则，加快建立本辖区食品质量安全监管责任制。