学校卫生管理员职责
卫生管理员应在事务处的领导下,认真履行岗位职责,认真做好食堂的卫生管理工作。
1、严格执行《食品卫生法》,履行食品入库的卫生检查工作,防止受污染或有害食品入库或进操作间加工。
2、认真检查考核从业人员的个人卫生。逐日检查从业人员工作衣帽穿戴以及卫生整洁情况。发现问题,及时予以纠正。
3、认真检查食堂内外的环境卫生,每天三小扫,一大扫,垃圾存放不超过两小时。切实督促做好加工间和餐厅的卫生。
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