最新烹饪操作实训室管理制度

烹饪操作实训室管理制度

一、进入示范室的人员，必须穿戴工作服、帽，做好个人卫生。

二、教师在上课前，必须认真检查所有教学设备和安全设施，如发现问题要及时报告处理。并对学生进行安全教育，保证教学工作在安全的前提下完成。

三、教师要加强课堂教学组织，遵守操作规程，学生必须按教师的安排就位，遵守课堂要求，听从教师指挥。

四、爱护公物，保证设施设备的完好，未经教师允许，学生不得随意使用操作设备。

五、保持室内清洁卫生，原材料的加工要清洁有序的进行。边角废料不得随意乱丢，教师要组织学生做好课前、课后的清场工作。

六、学生在操作过程中，要按操作程序正确使用操作设备。如设备出现问题要及时报告教师。

七、教师要加强巡回检查，防止不安全隐患的发生。

八、任何人不准在操作室吸烟、吃东西。未到下课时间，教师、学生不得随意离开操作室。