预防医学考试辅导——合理膳食的卫生要求

人体需要完全营养，而完全营养需要合理膳食才能提供，所谓合理膳食是根据人体对热能和营养素的需要及各类食物的营养价值，通过合理的食物调配，供给人体营养素种类齐全、数量充足和比例适当的膳食，从而使人体的营养需要与膳食供给之间建立平衡关系，达到合理营养，其基本要求如下：

一、满足人体所需要的热能和营养素膳食中应含有人体需要的热能和一切营养素。各种营养素相互比例要适当。