区食品药品监管局工作报告

一、主要工作情况

（一）勇争一流，食品安全综合协调工作成绩显著。一是充分履行区食安办工作职能。健全区域联动、多方参与的联合宣传和舆情应对机制，加强了监管制度建设和长效机制建设。加强了食品安全风险监测，完善预警网络和食品安全事件应急处理机制。积极开展“9+x”专项整治工作，组织协调餐厨垃圾收运、处置、备案、公示工作。二是继续深化生猪追溯体系建设和市场准入工作，全区溯源体系市场覆盖率达到100%；设备配发率达到100%；市场开办方对市场的巡查率达85%以上；对市场的抽查率达30%以上；生猪检疫率达95%以上。三是加大食品制假售假案件查处力度。5月17日，组织商务旅游局会同区公安分局在龙桥镇青桥村6组联合开展了打击制售假冒伪劣红酒的行动，共查出涉嫌制造假冒长城华夏干红葡萄酒等1559件，案值100万元以上。另外，在区公安分局经侦大队经过近3个月的缜密侦查后，5月29日，组织区农发、商旅、工商、质监和斑竹园镇政府联合执法，在斑竹园镇雷家村十社一居民出租房内捣毁一地下生产销售病死猪窝点。2012年9月，xx市食品安全委员会以成食安委〔2012〕10号文通报表彰了xx区食安办和新都公安分局食品药品犯罪侦查大队。四是进一步完善食品安全问题发现、防范和处置机制，提高食品安全风险预测和危机引导能力，防止了重大食品安全事故的发生，达到了年度工作目标任务要求。基层食品安全监管网络覆盖面达到100％；对上级交办的专项监督检查等工作执行率和回复率达100%，完成规定的抽样任务。

（二）扎实工作，餐饮食品安全监管效能得到提升。一是构建餐饮监管责任机制。切实履行餐饮、保健食品、化妆品监管工作新职能，对稽查工作实行网格化管理。二是巩固省级餐饮服务食品安全示范区成果。建立餐饮服务食品安全责任制和责任追究制，加强了餐饮服务食品安全应急管理体系组织建设，全面推行餐饮服务食品安全监督量化管理。评定了1条餐饮服务食品安全示范街和40个示范单位，带动了全区餐饮业食品安全管理水平的整体提升。三是加强重大活动餐检保障。完成了国际国内等21起重大活动的食品安全保障工作。保障人数达59380人次，实现了保障“零”事故的目标。四是加大日常监管和专项整治力度。对全区餐饮、保健食品、化妆品经营生产单位2131户实施了监管。先后开展了鲜肉和肉制品、学校食堂、“地沟油”及餐厨垃圾等10多项专项整治工作。1-10月共出动执法人员900人次，出动车辆460台次，监督检查餐饮单位5150余户次，依法查处违法案件9件。五是继续强化农村家宴管理工作。年内，全区农村家宴共申报2215（38847桌）起，指导2215起，指导率达100%。对流动厨师及帮厨人员243人健康体检及培训率达100%。六是开展规范无证无照经营工作。加大新都城区无证餐饮业整治力度，通过整治，目前，510家无证餐饮业已办证356户，关闭8户，限期整改146户，规无工作取得了初步成效。六是开展从业人员培训。今年1-10月对学校校长、食品安全管理员开展了3次培训，培训人数255人次；全年共举办基层食品安全“三员”及餐饮服务从业人员培训共13期4980人次。