【第1篇】

每天放学，正是同学们饿的时候，那香味扑鼻而来，很少有人能抵御。不过，在同学们吃那些食品时，有没有想到它是“三无”小食品，有没有想过它对自己的危害呢。廉价小食品虽然很香，但是现在的油价这么贵，几经辗转来到我们的手里食品通常只要几毛钱，这些食品用的油能会是好油吗。食品质量能有保证吗。让我来告诉你们吧。

一、一些不法小私营业主们为了贪小便宜，去买或自己做我们常说的“地沟油”，这些油是饭店里排入下水道的泔水中的，小贩们经过反复过滤，使这些油看起来就非常干净，地沟油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价严重超标的非食用油，它含有毒素，一旦食用，则会损坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。炸货油（用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油，俗称炸货油。）在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化。聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物——黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。动物长期低剂量摄入黄曲霉素，100％会患肝癌。黄曲霉素还可能引发胃腺癌、肾癌及小肠等部位癌肿。