风险控制与食品质量安全研究
【摘要】随着社会经济的不断发展,人们的生活生产水平得到明显的提升,在此期间食品的质量安全问题是现阶段人们主要关注的话题,也是讨论的中心。企业的内部环境质量、风险的评估情况以及监管的程度越高,食品的质量安全就越牢靠。由此可见,企业的风险机制的有效控制对食品的质量安全有着重要的影响。所以,本文就风险控制与食品质量安全进行仔细的研究与分析。
【关键词】风险控制;食品质量安全;研究与分析
近些年来,随着人们的生产生活得到明显的改善,对食品的质量安全问题加大的关注的力度。受政府监管的影响,食品企业若是生产质量不安全的食品就会受到严重的惩罚,这样不仅对企业的名誉造成影响,同时很难会再次取得人民群众的信任。这种背景下,企业应该更加注重食品的安全问题。但是在实际上,企业的食品安全问题仍然经常出现,若是将食品的质量安全问题视为企业经营的风险,就会有效的改善这种情况的频繁发生。
一、风险控制对食品质量安全的作用
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