农业文化遗产保护式旅游开发路径

农业文化遗产是指人类在历史的长河中协同生存环境的变迁而创造并传承至今的农业生产生活的知识、技术、经验、景观等的系统集成，主要包括传统的农耕技术与经验、生产生活制度与工具、农耕民俗与信仰、农业产品和景观等［1］。囿于传统农业经济效益低下、劳动力机会成本增加、专项保护资金短缺等现实因素，农业文化遗产作为还原社会生活历史记忆、传承发展优秀传统文化“基石”的原真性、活态性、复合性等正面临着被冲击、被边缘、被破坏、被遗忘的境遇。因应“乡村振兴”“美丽中国”等国家战略，在景观、旅游层面充分挖掘农业文化遗产的价值，探索保护式旅游开发，既是对原真性的扬弃，又是对活态性的传承，更是对复合性的关照。

1湖州市农业文化遗产保护式旅游开发的现实基础

湖州市地处浙江省北部，典型的亚热带季风气候与五山一水四分田的地形地貌，孕育了历史悠久的农耕文明，创造了桑基鱼塘、太湖溇港（塘浦圩田）、淡水珍珠养殖等农业文化遗产（表1），成就了“鱼米之乡”“丝绸之府”“文化之邦”的美誉。

2湖州市农业文化遗产保护式旅游开发的基本原则

农业文化遗产保护式旅游开发的核心要素是遗产，主要功能是确立地方的文化身份、定义地方的文化坐标，与传统意义上的休闲农业与乡村旅游本质迥异。从旅游资源的范畴来看，农业生产生活的知识、技术、经验、景观、生物多样性等是农业文化遗产保护式旅游开发不可或缺的元素。

2.1绝不能忽视社区的重要性。农业社区是农业文化遗产存在的空间载体。作为农业社区生产、生活的最基本单元，农民不仅是农业文化遗产创造、传承、保护的主体，而且是保护式旅游开发的主体和利益相关者［2］。因此，农业文化遗产的保护式旅游开发必须保障农业社区的利益、关注农民的诉求。以湖州桑基鱼塘系统这项已经存在了2500余年的古老生产模式为例，受经济效益的驱动，农户偏重规模化发展特种水产养殖；重养鱼、轻养蚕导致基、塘比例严重失调，破坏了鱼塘深挖、垫高塘基、基上栽桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑的农业生态系统循环。近年来，湖州市南浔区通过建立保护管理机制、制定保护发展规划、成立院士专家工作站、加大资金扶持力度等途径，对桑基鱼塘进行系统的保护性开发。在现存4000hm2桑地和10000hm2鱼塘的基础上，又新建了近1333hm2的果基鱼塘、油基鱼塘、菜基鱼塘，依托古村荻港、休闲浔练等乡村旅游集聚示范区鼓励社会力量参与、吸引社会资金投入，精准发展休闲观光体验的农家乐、渔家乐，实现了历史价值与旅游开发、传承保护与经济产出的和谐共赢［3］。