动物性食品质量安全的措施

动物性食品又称动物源性食品是指动物的肉、蛋、奶、脏器等以及以动物产品为原料加工而成的副食品。为了保护人体健康、维护公共卫生安全，提高动物性食品安全势在必行、迫在眉睫。

一、进行健康养殖

健康养殖是提供与相应动物各生理阶段的生理特性和生长需要相一致的条件，从生理学和营养学方面为其创造较为适宜的生活环境促使其健康、快速生长，从而生产出无污染、无公害、营养价值高、适口性好的动物产品及其副产品。

1、建好饲养场