农产品质量安全监测样品取样实践探讨

摘要。农产品质量安全监测样品取样在整个监测中占重要地位，是整个监测的基础，采样的规范与否直接影响监测数据和结果的公正、准确。取样的规范操作，保证了农产品样品的代表性，通过采样实践，要掌握取样的规范和要领，要做到充分准备，规范操作，细致入微，及时高效。

关键词：农产品；取样；实践和思考

1采样前准备

根据监测目的及地区，样品种类等制定详细的采样计划，为采样规范进行提供依据。防止采样过程出现混乱及分歧；采样工具：在采样前应根据所采样品的种类特性等准备好采样工具。如抽样单、样品存放工具、标签等；采样人员不少于2人。人员经过专业培训，掌握抽样规程，保证采样的规范；样品储存器具的准备：由于存在着潜在的样品采集介质的污染，包括玻璃器皿、吸附材料和回收装置等，必须对它们仔细地进行清洗和保护。一般采用新聚乙烯食品袋进行样品采集后的初级包装，防止包装储存时发生污染。制样后用聚乙烯瓶储存样品，为节约检测成本样品储存瓶可以重复使用，但取样前要按相关清洗程序认真清洗，晾干，备用。采样点的选择、采样的时机和时间间隔、采样的方式都需要在采样前加以仔细研究后确定。

2采样

2.1采样时间