当归质量安全分析

摘要。结合岷县制定建设中医药产业大县强县的目标，对当归产业发展有了新的要求和定位。本文对目前当归质量品质方面存在的问题以及产业发展遇到的“瓶颈”，提出了相应的建议和对策。

关键词：岷县；当归；品质；产业发展

1概况

1.1植物形态特征

当归属伞形科多年生草本植物。当归一般株高0.4～1m，茎带紫色，呈圆柱形，茎上部叶羽状分裂，复伞形花序，花期为6～7个月，根部快速生长期7～9个月。下部支根3～5条左右，长15～25cm。根头（归头）直径1.5～4cm，具环纹，上端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基；主根（归身）表面凹凸不平；支根（归尾）直径0.3～1cm，上粗下细，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。

1.2药用价值

当归素有“妇科圣药”“妇科人参”之称，药用部为根部，表面皮色呈黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮孔，质地呈白色，有浓郁的香气，味甘、辛、微苦，具有补血和血，调经止痛、润肠通便等功效，是最常用的中药之一。当归广泛应用于内外科等多种疾病的治疗，故又有“十方九归”的说法。

1.3分布范围

当归多生长于高寒阴湿多雨的山区。主产于甘肃东南部，以定西市岷县的当归品质最佳，岷县素有“中国当归之乡”的美称，其出产的当归产量高，品质好，饱受海内外客商的欢迎。云南、四川、陕西、青海等省（区）均有栽培。在2016年第二次全国农产品地理标志登记专家评审会上，“岷县当归”农产品地理标志登记顺利通过了农业部农产品质量安全中心专家的评审。岷县当归农产品地理标志保护范围为全县18个乡（镇）359个村种植的14000hm2当归标准化基地面积，年总产量3.5万t左右。此次地理标志登记保护的成功通过，不仅是岷县农产品质量安全工作和农业品牌建设的又一突破性进展，同时也对“岷县当归”知识产权保护、培育岷归品牌、提升产品的品质和质量、提高市场竞争力和增加农民收入有着重要的现实意义。

2当归质量品质安全

2.1当归育苗