农产品质量安全科普宣传研究

一、农产品质量安全科普宣传的手段

（一）科普宣传的传播手段及特点。

1.科普宣传中的纸质媒体报纸、杂志、宣传彩页等作为科普宣传的桥头堡，也是农产品质量安全科普宣传工作者最早使用的科普宣传传播手段之一。此类传播手段的优点是信息量大，受众接受信息具有深度化认知特点，且易保存、重复阅读率高，是农产品质量安全科普宣传的优质载体。缺点是实效性差、关注度不高。

2.科普宣传中的广播媒体广播作为声音媒体则具有传播及时、范围广、受众层次多样、制作成本低廉的优点，是农产品质量安全科普宣传工作的有力助手，但其缺点也是十分明显的，如线性传播，稍纵即逝，不易受众获得深度认知。

3.科普宣传中的电视媒体电视媒体发展至今已是视频内容生产的第一规模化媒体，是农产品质量安全科普宣传的重地，因其直观性强、感染力强、权威性强等优点是科普宣传的优质载体。但其缺点也因传播的线性以及不可重复化、播出时间的被动化，高昂的制作播出成本而日益凸显。

4.科普宣传中的网络媒体随着媒介形式的不断发展，网络媒体因其海量信息化、互动及时性、多媒体性的特点，已然成了融合纸质媒体、广播媒体和电视媒体的跨媒体平台，更有利于农产品质量安全科普宣传，但由于其海量信息的碎片化、内容虚假把关性弱等问题，却成了农产品质量安全谣言的重要源头，甚至其优点都成了谣言传播的助推器。

5.科普宣传中的自媒体伴随着科技的发展与进步，紧随信息井喷，人们随即进入了信息获取的迷茫阶段，因此新兴的自媒体成了归纳信息、总结资源的“急先锋”，成就了现今“人人都可以是生产者，人人也都是传播者”的自媒体时代。其优点是可以做到科普信息的精准宣传、即时互动、传播成效极高、传播手段多样，缺点是信息渠道不权威、不严谨，反而是虚假信息的重灾区。

（二）《农田餐桌》在国家媒体平台上的特点与功能。