春节前后食品价格调查报告社会调查

社会调查报告

——春节前后食品价格调查报告

姓名：刘玉敬

班级：20090812

学号：2009081221

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每逢春节，食品类的价格都有极大波动。为吃好团圆饭、过个欢乐年，家家户户都舍得多花钱，春节期间食品价格毫无悬念的迎来了一个大高峰，食品经销商们因此赚足了置办年货的钱。

春节期间，我主要对我家附近便民市场的蔬菜、鱼、肉、蛋的价格进行了走访，同时利用与同学、朋友聚餐的时间到省会石家庄的的饭店、火锅店了解到一些情况，并且春节假期顺便打听了一下亲戚家的养殖场的营业状况。而我的一些亲身体验，也能说明省会猪肉、鲜菜、水果“涨”声一片，而鸡蛋价格稳步回落，甚至一跌破了3元大关的整个过程。

我到市场买菜时发现，上月受春节与天气寒冷影响，鲜菜价格大幅上扬，叶菜价格涨幅超过三成。过年的时候跟同学一起去吃火锅，每盘青菜的量都减少很多。就拿油麦菜来说吧，夏天时一盘满满的还得冒尖，现在斜着端也不会撒。足见火锅店每盘青菜的量，都可以做菜价“晴雨表”了。我在省会上大学的同学说，过年时在红旗大街与新石中路交口处一家火锅店吃饭，点了一盘茼蒿，给的量只有以前的二分之一。

今年春节期间，省会猪肉价格涨得并不多，这让我们感到很奇怪，本以为过年猪肉价会大涨，就提前储备了一些，没想到，腊月二十九（1月22日）来买里脊肉时，每斤才涨了一块钱。而菜市场买肉时的大叔说，现在的猪肉基本回到了过年之前的价位。

上个月，省会鸡蛋价格继续走低，几乎回到了去年的水平。我们吃鸡蛋的自然高兴，可卖鸡蛋的却因成本倒挂犯了大难。“鸡蛋价格便宜，我跟着。沾光。。”省会红旗大街与新石南路交口附近一家快炒店的老板说，他的店一天要用10斤鸡蛋，由于鸡蛋价格稳步下降，他“每天在鸡蛋这一项上就能省6块钱，一周就是42块钱”。我大概数了一下，上月初石家庄的鸡蛋每斤4.2元，10元能买19个鸡蛋，现在每斤鸡蛋3.1元，10块钱能买28个。

可是，一个养鸡专业户的亲戚说，现在的鸡蛋收购价才2.7元，基本是卖一斤赔一斤，他现在的处境可谓是“冰火两重天”啊。

我跟同学吃饭看到连饭店菜单都“变脸”了，同学既气愤又无奈的说，“过年前，我本想在家门口快炒店买个盖饭，打开菜单一看，价格全变了。肉炒蒜薹涨了2块钱，青椒炒肉涨了3块钱。老板很无辜的说，\是因为菜价涨得太厉害，不得已才涨价的。”另一同学附和，“我到菜市口买了两个白吉馍夹肉，就零星有几粒尖椒，这摊主太抠门了。我让摊主给多放点，她说，现在尖椒5块钱一斤，一个青椒就一块多钱，夹肉的馍才卖两块钱，要是给我夹半个青椒，成本都回不来。”过年前我妈去菜市场买了两棵菠菜做汤，菜贩竟收了3块钱。买上三两样就得花二三十块钱——长豆角6块钱、黄瓜5块钱，快吃不起了。妈妈说“现在，吃鸡蛋比吃菜便宜多了，鸡蛋才3.5元左右一斤，黄瓜、蒜薹都比鸡蛋贵。”除去这些经历，我还搜集了一些常见蔬菜、鱼、肉、蛋的价格，并制作成表格。由于学校放假时食品价格较腊月初已经有了很大的涨幅，所以关于1月4日的食品价格是我从新闻资料上整合归拢之后得到的，而1月20日及2月7日的食品价格是我在附近的农贸市场调查得到的数据。下面我先将搜集到的数据列表如下，

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然后再对春节前后石家庄地区食品价格的浮动情况作详细的介绍。

表1蔬菜、水果、鱼、肉、蛋价格对比表蔬菜蒜苗丝瓜生姜小白菜生菜大葱胡萝卜樱桃西红柿苦瓜大豆莴笋白萝卜山药菠菜大白菜油菜油麦菜韭菜尖椒长茄子西葫芦香菜黄瓜菜花大蒜圆茄子平菇西红柿金针菇芹菜西洋芹茴香冬瓜土豆洋白菜青椒豆角葱头香菇