各式土豆做法

粉蒸肉（土豆版）制作方法：

主料：五花肉，土豆

辅料：蒸肉米粉，郫县豆瓣酱，菜籽油主料：五花肉、土豆

重要辅料：蒸肉米粉

制作过程：

1、土豆滚刀切块

2、把切好的土豆块加盐和蒸肉米粉拌匀

3、猪肉切成片

4、在切好的肉片中放入郫县豆瓣酱、菜籽油、鸡精，拌匀

5、撒上蒸肉米粉，拌匀

6、将拌匀的肉片，围绕碗的形状铺上一层

7、在肉片围绕而成的“碗内”，放入拌好的土豆块

8、上蒸锅蒸（水开后半小时即可）

9、蒸好后，倒扣至盘内即可。

腊肉蒸土豆制作方法：

主料：腊肉土豆

辅料：葱蒜鸡蛋米粉香油

用料：

1、腊肉约二两。

2、土豆一个。

3、葱两棵。

4、蒜一瓣。

5、鸡蛋一个。

6、蒸肉米粉约一两。

7、香油一大匙。

8、调和油半汤勺。

9、味精适量。

做法：

1、腊肉、土豆均切片；蒜切末；葱切碎；蛋搅成全蛋液。

2、将腊肉片沾上蛋液，再裹上米粉。

3、把腊肉片和土豆片间隔地放在盘子里，淋上调和油，撒上蒜末，入沸水蒸锅中用大火蒸约三十分钟。

4、取出后淋上香油，撒上葱碎即可上桌。

爆炒土豆萝卜丁

制作方法：

主料：土豆，萝卜辅料：辣椒，蒜苗

1、家里只有一个土豆，萝卜两个，做个创意菜吧。

2、半成品，全部切丁。哈哈。

3、辅料爆香。

4、萝卜丁，土豆丁一起下锅，爆炒一分钟。

5、煨点水，煮。

6、大约控干水分，也就好得差不多了。起锅前放点葱花。

干炸土豆块

制作方法：

主料：土豆

辅料：辣椒葱姜蒜

1、土豆切小块，盐、味精、干辣椒、葱、蒜备用。

2、油烧八成熟，下土豆炸。

3、炸至两面焦黄，起锅捞出备用。

3、锅中留少许油将所有调料过油。

5、淋在炸好的土豆上面即可。远比肯德基的炸土豆条好吃。也可以自己随意调配调料。

土豆炒鸡

制作方法：

主料：土豆，鸡肉辅料：蒜苗

1、土鸡一只，两斤左右。切块。

2、土豆一斤，也切块。

3、姜、蒜拍碎入熟油爆香。

4、下鸡肉爆炒。

5、10分钟以上，爆干水分。

6、下土豆过油爆炒。