201*年年终总结

201*年工作总结

一年来我店在公司董事会的正确领导下。纵观现阶段餐饮市场的环境与趋势，从实际出发，根据年初公司对本店下达的各项重要工作计划进行分解，各项工作逐一开展、落实。现就201*年工作做以下总结：

一、深度解读“十八大会议精神”，全员学习、落实会议精神为进一步促进十八大精神的深入学习，引导员工将会议精神贯彻到实际工作当中，我店组成了“十八大精神宣讲团”，走进基层岗位、班组，为员工细化解读十八大精神，使员工正确理解中央的各项政策与法规，在员工中再次掀起学习十八大精神的热潮。在学习中，餐饮党支部成员以“改变工作作风，改变固定思维模式”的榜样力量，感染着全体员工，使员工自觉自愿的献身工作岗位。

二、深化创新机制，加大餐饮营销手段。

随着社会的快速发展、人们文明程度的不断提高。越来越多的顾客在品尝美味的同时，对于就餐环境也提出更高的要求。面对目前餐饮行业面临的各种不利的环境因素，我店也感受到了不同以往的严峻挑战。经营多年的合记老店内部装潢年久失修，给附近周边的新老顾客造成不利影响。但是，我店全体员工在岳俊科经理的英明领导下，依然竭力寻找经营的突破口，岳经理亲自策划与督导，于年初三、四月份重装门面，更新了新的桌椅板凳，整修了厨房、灶台等内部设施。二楼雅间也重新装修。极大地完善了硬件上的不足。前期与各部门主管深入探讨方案和意见，对细节进行商定。最终在公司领导的大力支持下，店面升级改造取得理想的效果。不仅老顾客也给予高度的评价，又吸引了不少新的回头客。

三、抓好规范管理。强化协调关系，提高综合接待能力。

1.健全管理机构，由各个部门负责人组成的质量管理小组，全年充分发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有奖有罚，提高了领导的整体素质，使管理工作较顺利进行。

2.完善我店的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、卫生安全检查汇报会等，由于制度的完善，会议质量提高了，上级指令得到及时落实执行。

四、完善劳动用工制度和培训制度，提高员工素质和福利。