接待心得

接待学习心得

—罗逸飞

通过本次市接待处的沙龙活动，我有机会学习各家美食，丰富自己的饮食文化，并且学习了当前今后一个时期内接待的大体方向和方法，让我深有体会的是以下几点：

一、接待中要做到三心：

细心。即注意接待接待中的每个细节，如客人的风俗习惯，有无禁忌，餐前的餐具、小吃、饮品是否备齐。另外还要考虑到如遇突发状况，应该如何处理（如人数变动、菜式变动等），总之一切可能的突发状况我们都要考虑到内。