严防死守做好春季森林防火

严防死守，全方位做好学校食品、交通安全工作

（2016年4月28日）

学校安全工作是学校所有工作的重中之重，它关乎到千百学生的生命，牵系着千百家庭的幸福，影响到社会的安稳，是一项非常重要的工作。而食品安全和交通安全是学校安全的重要组成部分之一。下面就我校在这两方面的做法与大家进行一个交流。

一、食品安全

“民以食为天，食以安为先”，学校食品安全责任重于泰山。近年来，我校按照“重在建设，狠抓管理，务求实效”的工作思路，在兴安县教育局、兴安县食品药品监督管理局等相关职能部门的高度重视和指导下，摸索出行之有效的食品安全管理模式，有效地防止了食源性疾病和各种传染疾病的发生，给全校近两千名师生员工的饮食安全卫生提供了坚强有力的保障，从而也保证了学校各项工作的顺利开展。

㈠制定学校食品安全工作的各项制度

1.《学校食品安全管理制度和岗位责任制度》2.《学校从事食品生产经营人员健康检查制度》3.食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度》4.《学校食堂库房管理制度》5.《烹调加工管理制度》6.《学校食堂粗加工制度》7.《食品添加剂使用与管理制度》8.《餐具、用餐清洗消毒制度》9.《学校食堂餐厅卫生管理制度》10.《配餐卫生管理制度》11.《学校防投毒措施》12.《小卖部食品安全管理制度》等，制定了这些规章制度，便于依法依规做好学校食品安全工作，但是，仅定立了制度还远远不够，还必须靠人去落实，去实施，否则是纸上空文。

2.培训食品管理、生产经营人员。具体做法是。

⑴组织小卖部工作人员、食堂管理人员和炊事员学习《食品安全法》，学习学校制定的食品安全工作的各项制度，要求他们依法依規搞好食品管理和经营生产工作，不得有任何失误。