面粉质量安全卫生管理规定

文件编号：xf.gf11—2005版次：2

1目的

规定了面粉生产全过程的质量安全要求，以确保面粉安全卫生，保证消费者身体健康。2范围

适用于生产部、品管部、采购部、销售部

3工作程序、要求

3.1凡接触面粉生产和包装的作业人员每年至少体检一次，并持健康证上岗，期间发生传染性疾

病必须调离生产岗位。所有生产作业人员禁止佩带首饰、饰品、染红指甲、涂口红等进行生产操作。

3.2储粮仓小麦使用必须先进先出，用完一仓必须彻底清扫。