中学食品卫生安全工作总结
皮营二中食品卫生安全工作汇报
学校食堂卫生安全直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全,关系到我校教育教学工作的正常开展。按照上级有关精神通知精神,结合我校实际,制定出详细可行的学校食品卫生安全工作实施方案和应急预案,明确专人负责,平时有检查有记载,消除食品卫生安全隐患,从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。具体情况总结如下:
一、基本情况
我校现有学生食堂1个,食堂工作人员6人,寄宿学生500人左右,校园小卖部1个,卫生许可证持证率100%。
二、工作措施
1、加强领导
在新学期开学以前,我校领导班子及时召开食品卫生安全工作专题会议,在传达了县教育局后,学习了《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,并成立了“食品安全卫生督察小组”,由校长任组长,组员由各年级主任、后勤主任、食堂管理人员及班主任组成,对学校的食品卫生认真检查,随时监督、加强管理。重点对食堂、小卖部及饮用水的水质进行了认真核查,对各种食品的抽样检查结果显示:这些商品来货渠道正规,经过严格的卫生检验且在保质期内销售。学校食堂卫生状况基本符合要求。
2、确立规章制度
建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校根据国家、省、市、校有关学校食品卫生安全工作的要求,结合我校实际,制定了相关的各种制度及工作职责。如分管后勤食品卫生安全工作主任岗位职责、食堂负责人职责、食堂工作人员职责、学校食堂管理制度,食品原材料采购制度、食堂卫生制度等。使学校食品卫生安全工作有法可依,有章可循,任务明确,责任具体。
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