金针菇优质无公害栽培技术

一、合理安排生产季节金针菇耐冷怕热，属低温结实性菇类。菌丝的生长适温为3-34~c，子实体的生长适温是5-20~c，一般可在9-10月制栽培种，11月中旬就可以出菇。如果考虑到要在消费量较大的元旦、春节期间上市，栽培时间可以适当向后推迟。