项目管理九大体系内容
食堂管理九大体系
一、机构职责体系
为实现学校食堂管理工作规范化、制度化、科学化,各级各类学校要加强食堂管理的机构职责体系建设。建立健全学校食堂管理各项工作机构,明确校长、分管副校长、总务主任、安监办主任、卫生监督员、采购员、验收员、库房管理员、营养餐工作人员、食堂工作人员等十类人员的职责,健全对各类人员的考核督查机制,确保各项工作落实到位。
二、制度建设体系
为进一步规范学校食堂管理,各级各类学校要建立和完善食堂工作人员管理制度、食堂卫生管理制度、食堂消防安全管理制度、严禁出售禁售食品管理制度、食堂物品采购制度、食堂物品验收制度、食堂物品入库制度、食堂物品出库制度、食品加工管理制度、食品出售留样制度、食品销售管理制度、营养餐管理制度等12个制度建设体系,将制度落实到人,确保学校食堂管理工作切实可行、行之有效,形成食堂管理工作长效机制。
三、监督检查体系
(未完,全文共1604字,当前显示387字)
(请认真阅读下面的提示信息)