第十二部分 体验式服务5篇范文

第十二部分体验式服务

一、体验经济时代，应时而来

苏联教育家苏霍姆林斯基说过：“成功的体验是一种巨大的情结力量。”美国未来学家阿尔文•托夫勒在《未来的冲击》一书中提出了“服务业最终会超过制造业，体验生产又会超过服务业”的观点；他预言：农业经济、工业经济、服务经济的下一步是走向体验经济。体验经济是人类经济发展的一个高级阶段，是人们在基本的物质保证得到满足以后所追求的更高层次的人类生活体验阶段，在这个阶段商品价格的高低都已变得不再重要，重要的是顾客有没有得到自己想要的渴望参与和高层次的精神体验。

体验式服务是消费者和企业提供的产品、服务流程、员工互动的总和；是企业以服务为重心，以产品为载体为消费者创造出怦然心动的感受，从生活和情境出发，塑造感官体验及思维认同，以及抓住消费者的注意力，从而改变消费行为，为产品找到新的生存价值与市场空间。在当今网络飞速发达的时代，人与人之间的真诚与相互尊重就显得非常难得了，外出就餐虽然赋予了目的性的意识安排，但是人们在工作之余有限的休闲时间内渴望的感动、受重视、惊喜、与众不同感却越来越强烈；简单的服务、食品和纯粹的就餐环境已经不能满足消费者日益强烈的生活潜意识的感性要求；体验经济应时而来，体验式服务呼之欲出。

二、体验式服务模式，谁与纷争

众所周知，体验经济尤其在餐饮服务业有更成功的体现；麦当劳、海底捞、金狮麟。

麦当劳。创造了“我就喜欢”的快乐就餐体验，成为年轻人及孩子们眼中的就餐乐园，在简单快捷中也可以享受乐趣。

海底捞。这家餐饮企业颠覆了人们对餐饮服务的旧有认识，他销售的不仅仅是餐饮更是一种餐饮服务体验；同行、服务业、好奇的顾客竞相来学习体验，宁愿排队等候，各门店平均每天翻台率是7次。服务的热忱让你不好意思，来这里用餐就像在家里一样，你想到的没想到的都在惊喜中体验。

金狮麟。但凡前往金狮麟就过餐的客人，无不对那里的服务体验们留下深刻的印象。服务员身穿漂亮的空姐式套装，笑容可掬、言语周到地为每一位顾客提供着无微不至的服务感动；这种用餐体验给顾客带来视觉、听觉、嗅觉上美的享受的同时，也倍感尊贵。

无论是快餐麦当劳还是火锅海底捞，还是中式高档酒楼金狮麟，任何一种餐饮品类都可以有自己的餐饮运营模式；对比这些运营出色的品牌企业他们的成功无不是为顾客提供了个性化的用餐体验，抓住了消费者的消费心里，同时也展现了企业自己的品牌价值，这道品牌价值的壁垒就是企业强有力的的核心竞争力。这样的品牌运营谁与纷争。

三、体验式服务运营，大行其道

管理必须要与时俱进。不要再企业面对竞争和挑战的时候，或者在企业举步维、艰难以为继的时候，才想到要重新认识管理的价值观，管理的与时俱进和不断提升才是企业基业长青的保障。