食品卫生安全工作目标责任书
龙泉中学教师食堂食品卫生安全工作
目标管理责任书
根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》等法规,推进和规范我校食堂的管理,保障教师身体健康,维护教师权益,确保学校正常的教学秩序,特制订我校教师食堂食品卫生安全工作目标管理责任书。
一、责任双方。责任书的甲方是学校;乙方为食堂采购人员及炊事员。
二、责任目标:确保不发生食品卫生和疫病等方面的问题,确保食品卫生安全
三、甲方责任:
1、加强学校管理,做到制度落实,检查落实,实行专人负责。
2、提供乙方经营的场所,提供必要的安全设施设备。
3、学校成立学校卫生工作领导小组,负责对学校卫生工作进行监督、指导、检查等。
4、总务处要督促食堂要做好防毒、防霉、防蝇、防鼠、防火等工作。
四、乙方责任人应采取的措施:
1、认真贯彻落实关于食品卫生的法规与学校制定的规章制度,严格履行经营承诺。
2、认真落实食品卫生防疫工作规则,确定所属岗位的责任
和责任人。落实食品卫生防疫管理制度和操作规程。定期进行
食品卫生防疫的知识学习和宣传。认真开展食品卫生的自我检
查,并自觉接受监督和管理部门的检查。
3、发现隐患立即整改,出现问题,立即追究有关人员责任,
并积极协助有关人员解决问题。
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