28 国家质量监督检验检疫总局令第102号《食品标识管理规定》

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局公告

2007年第182号

关于批准对永丰辣酱实施地理标志产品保护的公告

根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对永丰辣酱地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对永丰辣酱实施地理标志产品保护。

一、保护范围

永丰辣酱地理标志产品保护范围以湖南省双峰县人民政府《关于划定永丰辣酱地理标志产品地域范围建议的函》（双政函〔2006〕54号）提出的范围为准，为湖南省双峰县永丰镇、印塘乡、走马街镇、梓门桥镇、沙塘乡、石牛乡等6个乡镇现辖行政区域。

二、质量技术要求

（一）原料辣椒。

1.立地条件。地势平缓，可耕种土地坡度≤20°，土壤ph值在6.0至7.2之间。

2.品种。当地的灯笼椒、牛角椒。

3.栽培技术：

（1）播种。在气温稳定大于5℃的2月下旬至3月上旬择晴天播种。每平方米苗床均匀撒播种子小于等于5g。

（2）定植。按单株栽植，种植密度控制在45000株／公倾以下。

（3）施肥。基肥以农家肥为主。定植后，每隔15至20天，用腐熟稀薄人粪尿液淋蔸提苗；第一期果实达到大于2cm以上时，每公倾追施腐熟人粪尿液15至18吨。

4.采收。选择全红辣椒分批采摘。采收期为7至8月，晴天采摘，雨天和阴天有露水时禁止采摘。

（二）原料黄豆。

1.品种。湘春豆15号、湘春豆18号、湘春豆5号。

2.种植技术要求：

（1）播种期。2月下旬至3月上旬播种为宜，采用穴播方式。每公顷播种22.5kg至30kg。

（2）定植。行距16cm至48cm，株距12cm至14cm。

（三）小麦、糯米原料。