耳林小学食品卫生安全工作目标责任书
骑虎初中
食品卫生及安全工作目标责任书
为确保学校安全、稳定工作,为师生提供优质方便的后勤服务,确保食品卫生安全工作万无一失,特别是保持良好的环境卫生,搞好甲型h1n1流感预防工作,保证师生身心健康和学校正常的教学秩序,制定我校食品卫生及安全工作责任书。
一、建立我校食品卫生及安全工作领导小组:
组长:谢浩
副组长:李仲儒
成员:韩勇、蒋秋林、李仕兵
二、食品卫生及安全责任:
1、学校强化对食品卫生安全的管理与监督,要求领导小组各成员各司其责,并对此实行责任制,谁出责任谁负责,学校还将此项工作纳入年度考核。
2、认真履行合同职责,明确职责,按规定上、下班:上午为7:00—12:20,下午为2:30—6:30,伙食团的员工分工合作。
3、食堂的食品的采购、索票、验收、制作、销售制度必须坚持。
4、监督小卖部的食品销售,杜绝三无产品进入小卖部,禁止校外人员到我校卖东西。
5、防止投毒事件的措施及预防措施必须坚持,炊事员不准随意离开工作岗位,谁出问题谁负责。
6、食品采购必须坚持购物登记制度和索票制度,禁止购买四季豆、洋芋、牛皮菜和有药食品;严禁出售冷、凉菜,并按规定用好冰柜,对留样的东西要保证在24小时以上。库房要求通风,并能防绳、防尘,物品均应分架存放。
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