餐饮业食品卫生管理办法《餐饮业食品卫生管理办法》已于1999年12月21日部务会通过，现予发布，自2000年6月1日起施行。部长：张文康2000年1月16日第—章总则第一条为加强餐饮业的卫生管理，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下称《食品卫生法》），制定本办法。第二条卫生部主管全国餐饮业食品卫生监督管理工作。县级以上地方人民政府卫生行政部门负责本行政区域内餐饮业的卫生监督管理工作。第三条新建、扩建、改建餐饮业应当符合《食品卫生法》的有关规定和要求。第四条本办法适用于一切从事餐饮业经营活动并有固定经营场所的单位和个人，也适用于单位和学校的集体食堂。第二章卫生管理第五条餐饮……查看全文>>
食品卫生安全管理办法一、为加强学校餐厅、小卖部食品卫生安全管理，保障师生身体健康，根据《食品卫生法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等相关法律法规规章，制定本办法。二、法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人，对本单位的食品卫生安全负全面责任。三、建立食品卫生安全管理备案制。适时将本单位的卫生许可证、工商（税务）登记证，从业人员名册、健康证、上岗证，食物采购的各项索证，特殊容器的相关资料，以及卫生安全管理制度等（复印件）报学校主管部门备案。四、严格食品卫生安全事故报告制。凡发生食品卫生安全事故，必须在第一时间内报告学校……查看全文>>
文章标题：酒店食品卫生管理办法[找文章到☆wenmi114.com（http。//www.xiexiebang.com/）一站在手，写作无忧。]为加强酒店食品卫生监督管理力度，保证酒店出、入库食品卫生安全，保障公众健康，根据相关法律、法规，结合部门实际，特制定本规定。第一章总则第一条成立餐饮部食品卫生日常检查领导小组，由餐饮部厨师长担任组长职务，餐饮专职仓库保管员赵珂、切配厨师吴小军、蒋前进担任副组长，各点厨师担任组员；第二章食品的采购和贮存第二条领导小组各成员必须严把食品、原料采购关。采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品、原料，以保证其质量，严禁采购以下食品：（一）腐败变质、油脂酸败……查看全文>>
餐饮业食品卫生管理办法中华人民共和国卫生部令第10号第一章总则第一条为加强餐饮业的卫生管理，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下称《食品卫生法》），制定本办法。第二条卫生部主管全国餐饮业食品卫生监督管理工作。县级以上地方人民政府卫生行政部门负责本行政区域内餐饮业的卫生监督管理工作。第三条新建、扩建、改建餐饮业应当符合《食品卫生法》的有关规定和要求。第四条本办法适用于一切从事餐饮业经营活动并有固定经营场所的单位和个人，也适用于单位和学校的集体食堂。第二章卫生管理第五条餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的，不得从事餐饮业经营活动。……查看全文>>
（1990年7月28日卫生部令第4号发布施行）第一条为加强对新资源食品的卫生管理，根据《中华人民共和国食品卫生法（试行）》的有关规定，制定本办法。第二条食品新资源系指在我国新研制、新发现、新引进的无食用习惯或仅在个别地区有食用习惯的，符合食品基本要求的物品。以食品新资源生产的食品称新资源食品（包括新资源食品原料及成品）。第三条新资源食品的试生产、正式生产由中华人民共和国卫生部（以下简称卫生部）审批。卫生部聘请食品卫生、营养、毒理等有关方面的专家组成新资源食品审评委员会，负责新资源食品的审评。新资源食品审评委员会的审评结果，作为卫生部对新资源食品试生产、生产审批的依据。第四条新资源食品在获准正式……查看全文>>
食品销售卫生管理制度一、食品销售工作人员必须保持个人卫生，穿戴整洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽，打喷嚏用手捂口。二、销售直接入口的食品必须有完整的包装或使用无毒、清洁的容器盛放。三、食品销售应专柜或专间，要有防尘、防蝇、防污染设施。四、销售食品必须用专用工具取货，取货工具存放在洁净的容器中保存，做到货、款分开。五、销售食品用工具、称重衡器要专用，定时消毒，保持清洁。从业人员卫生健康管理制度一、食品经营人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明。二、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生。三、食品卫生管理人员负责组织本……查看全文>>
申请设立食品流通许可须知一、了解政策首先了解有关的政策法规，上网查询流通许可申请书，了解许可申请的一般知识。根据自身实际，选择自己办理本项业务或选择请别人代理本业务。二、准备文件准备登记机关出具的《名称预先核准通知书》或《名称变更预留通知书》或营业执照复印件（4），经营场所使用证明材料（11）。三、准备证件准备身份证及其复印件：经营单位负责人的身份证明（5）专职或者兼职食品安全管理人员的身份证明（6）食品安全专业技术人员的身份证明（7）（5、6、7项可统一贴于《身份证粘贴页》）、指定代表或者共同委托代理人证明以及委托代理人或者指定代表的身份证明（未指定代表或者未委托他人代理的不需要提供）（10……查看全文>>
东久企业发展（上海）有限公司二期厂房扩建项目规章制度东久企业发展（上海）有限公司二期厂房扩建项目工程（食品卫生安全）规章制度东久企业发展（上海）有限公司二期厂房扩建项目工程东久企业发展（上海）有限公司二期厂房扩建项目规章制度目录一、食品和食品原料采购查验管理制度二、场所环境卫生管理制度三、餐具清洗消毒制度四、加工操作管理制度五、设施设备卫生管理制度六、人员卫生管理制度七、从业人员健康管理制度八、从业人员培训管理制度九、餐厨垃圾及废弃食用油脂管理制度十、消费者投诉受理制度东久企业发展（上海）有限公司二期厂房扩建项目规章制度食品和食品原料采购查验管理制度为了加强食品卫生管理，落实采购食品原料来源，……查看全文>>
建筑工地卫生管理制度1、建筑工地应按标准围档作业，围档高度不少于2.5m，如有破损必须即时按标准修复。2、建筑工程周边一律用标准密目网封闭施工，严禁从楼内向外抛掷建筑垃圾。3、施工现场必须配备保洁员，负责每天及时地清扫施工场地和工地出入口及四周卫生。4、保持施工道路、场地畅通和整洁，进入车辆不准乱抛、乱洒。5、现场各种建筑材料必须按施工平面图布置，堆放整齐。6、工地必须设置厕所，由保洁员每天负责冲洗、清扫。7、施工和生活废水必须先沉淀，再通过排水沟或管道排放，不得造成污染，工地内、外无积水。8、建筑垃圾应及时处理清运，保持场地整洁、干净。9、加强工地食堂的卫生管理，防止食物中毒，确保食堂内外清……查看全文>>
南通兴江建建安集团有限公司永怡路南、长泰路东地块二（r14068地块）三标段工程建筑地卫生管二〇一六年七月理制度工目录1、建筑工地生活区管理制度2、工地宿舍及卫生管理制度3、食堂管理制度4、食堂防火制度5、厕所管理制度6、浴室管理制度7、集体宿舍制度8、食堂卫生管理制度9、食堂餐具、用品消毒制度建筑工地生活区管理制度1.全面贯彻国家卫生法规，加强建筑工地卫生管理，将工地卫生管理纳入建筑工地质量安全管理体系，做到文明施工。2.合理分工，责任到人，切实把卫生工作落到实处，营造卫生良好环境。3.加强食堂、厨房、宿舍的卫生管理，各场室每天清扫1—2次，确保工地环境卫生。4.配备符合卫生标准的给水，排水……查看全文>>
山东日建建设集团宿舍卫生管理制度1、宿舍内的卫生要有专人负责，保持室内清洁、整齐。2、宿舍内外不准随地大小便，不准乱扔杂物，不准乱泼污水。3、在宿舍内不准卧床吸烟，每间宿舍内有一盛烟头的消防小水桶，地上不准有烟头。4、宿舍内必须设置储物柜、碗柜，鞋柜。5、每间宿舍不准超过8人，床头挂床头卡，内容填写完整。6、宿舍内不准家属及外人留宿。7、要搞好个人卫生，被褥叠放整齐，保管好自己的贵重物品。8、爱护宿舍内一切设备，不得擅自拆卸和改动，如有损坏进行罚款处理。9、宿舍不得存放生产工具等非生活用品。山东日建建设集团有限公司日照市公安局综合附楼项目部2014年3月20日山东日建建设集团食堂卫生管理制度1……查看全文>>
建筑工地食堂卫生管理制度为规范建筑工地食堂的饮食制作行为，有效预防和控制集体性食物中毒事件，切实保障建筑业从业人员的食品安全和身体健康，建筑工地食堂应符合以下卫生要求：1、为加强施工项目部临时食堂的管理，建立各项食品卫生管理制度，明确一名具体负责人，并指定专职或兼职人员负责日常食品卫生管理工作。2、工地食堂面积要与就餐人数相适应，原料清洗、切配、烹调、备餐、仓库等主要加工场所必须单独设置，有条件的可附设餐厅等辅助用房。严禁在食堂内搭铺住人。3、工地食堂内禁止存放农药、消杀药品和建筑用亚硝酸盐等有毒有害物品，严防误食误用。标识标签不全、用途不明的物品一律不得带入工地食堂。4、食堂用水必须是集中式……查看全文>>
第一章总则第一条为加强食品卫生许可证发放管理工作，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》）、《中华人民共和国行政许可法》（以下简称《行政许可法》）、《食品卫生许可证管理办法》和《黑龙江省食品卫生管理条例》（以下简称《条例》）等规定，制定《黑龙江省食品卫生许可证发放管理办法》（以下简称《办法》）。第二条凡在本省境内从事食品生产经营的，都必须按本办法规定，申领食品卫生许可证。本办法适用于食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具、设备以及用于清洗食品和食品用工具设备的洗涤剂等。第三条食品生产经营者必须向有管辖权的县（区）级以上卫生行政部门申请办理食品卫生许可证，取得食品卫生……查看全文>>
甘肃省学校食品安全管理办法（试行）第一章总则第一条为进一步加强我省学校食品安全管理，规范学校食品提供者经营行为，保障师生食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《食品流通许可证管理办法》、《甘肃省食品安全追溯管理办法（试行）》、《甘肃省食品安全监管责任问责办法（试行）》等法律、法规和相关规定，结合本省实际，特制定本办法。第二条本办法所指学校，包括甘肃省行政区域内所有高等院校、中等职业学校、技工学校、中学、小学、幼儿园和托幼机构。第三条学校食品是指在学校内生产、加工、销售供师生食用的各种食品。第四条学校食品提供者包括学校食堂、校园内食品生产经营者以及向学……查看全文>>
甘肃省食品安全委员会办公室文件甘食安办〔2011〕20号关于印发《甘肃省食品安全黑名单管理办法（试行）》的通知各市、州人民政府办公厅（室），省食安委会成员单位：：为了加强食品安全监督管理，督促食品生产经营企业落实第一责任人的主体责任，防止和减少食品安全事故，保障人民群众生命和财产安全，根据《食品安全法》等有关法律、法规及政策规定，省食品安全委员会办公室在征求各成员单位意见基础上，制定了《甘肃省食品安全黑名单管理办法（试行）》。现将《甘肃省食品安全黑名单管理办法（试行）》印发你们，请认真贯彻落实。二〇一一年十月十七日甘肃省食品安全黑名单管理办法（试行）第一条为了加强食品安全监督管理，督促食品生产……查看全文>>
食品卫生许可证管理办法第一章总则第一条为规范食品卫生许可证的申请与发放，保障卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理，维护正常的食品生产经营秩序，保护消费者健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》）、《中华人民共和国行政许可法》等有关法律法规的规定，制定本办法。第二条任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续;经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。第三条地方人民政府卫生行政部门遵守本办法，对食品生产经营者发放卫生许可证。第四条食品添加剂、保健食品和新资源食品生产企业生产活动的卫生许……查看全文>>
甘肃省食品卫生许可证管理办法（试行）第一章总则第一条为规范全省食品卫生许可证的申请、发放与管理，保障卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理，维护正常的食品生产经营秩序，保护消费者身体健康，依据《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》）、《中华人民共和国行政许可法》、《卫生行政许可管理办法》、《食品卫生许可证管理办法》等有关法律法规的规定，制定本办法。第二条凡在本省生产经营食品、食品添加剂以及生产食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂的单位和个人（包括职工食堂、学校食堂和建筑工地食堂），必须向卫生行政部门申请领取食品卫生许可证。未取得食品卫生许可证的不得从事食品生产经营活动。第三……查看全文>>
食品卫生安全管理制度学校食品卫生安全工作关系到广大师生的安全、健康成长，关系到千家万户化的幸福和社会的稳定。为切实加强学校食品安全管理，确保在校师生的饮食安全，我校制定的以下有关食品卫生、食堂加工相关的管理制度：食物中毒预防和报告制度一、食堂必须持有卫生行政部门发放的卫生许可证、健康合格证。二、建立严格的食品安全责任制，校长负总责，分管校长具体负责，并指定专人负责学校食品安全及食物中毒预防工作。三、建立严格的安全保卫措施。严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂。食堂从业人员采取切实有效措施，严防投毒事件发生，确保师生饮食的卫生与安全。四、对学生加强食品安全教育，劝阻学生不买街头无照商贩出售的食品，……查看全文>>
永河小学食品安全卫生管理制度1、食品卫生安全主管领导责职制度为保证学院和学院食堂等食品经营场所管理、从业人员更好地履行学校食品卫生安全的职责，加强对学院食堂和教师、集体用餐的卫生安全管理，保护员工的身体健康和用餐卫生安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，制定本责任制。（1）校长为学校食堂食品卫生安全管理第一责任人，总务主任为直接责任人。（2）依法办食堂，建立学校食品卫生安全管理制度，确保校内供应的食品及饮料卫生安全。（3）统一指挥，督促学校的各有关食品卫生部门开展工作，加强对学校食堂和教师、学生集体用餐的卫生安全管理。（4）杜绝食物中毒事故的发生，建立……查看全文>>
寨河中学食品卫生安全管理制度为了防止学校食物中毒或其他食源性疾病事故的发生，保障师生员工的身体健康，使师生员工树立食品卫生安全防范意识和防范能力。制定本制度：1、成立由校长负总责的学校卫生防疫与食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作，并把责任分解落实到具体部门和相关责任人。2、建立学校食品卫生安全应急机制，制定出学校群体性食物中毒等突发事件应急处置工作预案。严格报告制度，发生食物中毒等突发事件，必须在第一时间上报学区，做到职责明确，分工负责，责任到人。3、严把食品采购的安全卫生关。严禁“三无食品”、过期食品进入学校，严格食品定点采购，定期对学校食堂、校内外食品商店的采购、经营人……查看全文>>
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