食品卫生调查报告8月4日，我们调查小组上街进行了食品安全的社会调查。调查结果显示，96%的群众对食品安全有一定的关注，而只有4%的群众对食品卫生没有关注。而此次的调查使我们发现了食品安全存在的几个问题：（1）政府监管能力建设不足，监管手段乏力。一方面，食品安全监管体系不健全，有的环节尚未建立产品质量监测机构，执法人员编制紧，特别是检测人员严重匮乏。（2）源头污染不容忽视。在农业生产中，有的过量使用农业化肥和农药，使土壤中的化肥成分、农药残留增加；一些畜牧养殖户滥用饲料添加剂，不严格执行兽药停药期规定要求；一些水产品养殖户，不按规范养殖，使得一些养殖库区水质变差。（3）食品质量令人堪忧，生产经营……查看全文>>
食品安全调查报告-食品安全调查报告2016年机构改革完成，新组建的食品药品监督管理局以全新的精神面貌，全新的监管方式出现在公众面前。俗话说：“民以食为天，食以安为先。”食品安全事关广大人民群众饮食安全和身体健康，也直接关系到社会安定与和谐。为了更好地了解我县食品行业发展现状，全面分析食品行业面临的困难和存在的问题，研究解决问题的对策与思路，促进xx县食品行业更加健康、稳步、持续地发展，我局对我县食品行业进行了认真调研，形成以下调研报告：一、xx县食品行业基本情况我县现共有注册餐饮服务单位910户，未取证的小餐饮店212户；食品流通经营主体1040户，未取证的小食品店621户家；食品生产企业26……查看全文>>
肥西县县委、县政府高度重视农业产业化工作，把推进农业产业化经营作为发展农村生产力、增加农民收入、建设新农村的重要抓手，按照“培育大市场、扶持大龙头、建设大基地、搞好大服务”的发展思路，在规模化生产、产业化经营、企业化管理等方面取得一定成效。目前，肥西县是全省农业产业化示范县，全省第一目前，肥西拥有一定规模的龙头企业39家，其中市级龙头企业10家，省级龙头企业1家，最近又有3家企业入围全省农业产业化重点里头企业，目前正在评定中。全县龙头企业拥有固定资产4.3亿元，年实现营销收入10亿元以上，带动农户10.8万户。龙头企业的实力日益增强，以加工型和产加销一体型龙头企业的不断诞生，带动产业发展和农民……查看全文>>
卫检复习资料（仅供参考）1、动物性食品卫生检验学（概念）：主要研究肉、乳、蛋、水产品、蜂蜜在生产、加工、储藏、运输、销售、烹饪、卫生加工、卫生检验，以保证人健康，防止疫病传播。2、动物性食品污染的分类：⑴生物性污染①微生物污染：（细菌及毒素）（霉菌及毒素）（病毒）②寄生虫污染③病虫害污染（蝇）（蛆）（螨）⑵化学性污染①农药残留②兽药③工业三废④食品添加剂⑶放射性污染。3、动物性食品污染的来源和途径：⑴内源性污染：生前污染，一次污染①生物性污染②化学性污染③放射性污染⑵外源性污染：死后污染，二次污染①生物性污染②化学性污染③放射性污染4、iso（标准化组织）fao（联合国粮农组织）who（世界卫……查看全文>>
卫生整改报告针对我校上次食品安全局领导的卫生检查的结果以及和食品卫生局领导的谈话，我校非常重视学校的食堂卫生工作，所以作出以下整改：一、建立晨检制度晨检的严格把关，食堂工作人员每天早上上班前要进行晨检，并做好记录；凡出现发烧、感冒、咳嗽„„疾病的员工，一律不允许上班。具体参考《食堂从业人员晨检制度》。二、采购和索证食堂采购员要到能提供《工商执照》《食品流通证》《产品合格证》„„的商铺采购，将上述证件复印并保存留档，不能光顾三无商铺；凡购买一次食品，都要索取相应的单据，主管负责人不定时抽查。三、食品留样食堂每餐饭菜都要留样（200g），饭菜要用专门留样的冰箱（温度2~5℃）保存48小时；便于主管……查看全文>>
凯旋门假日酒店餐具、食品卫生自查情况报告根据旗卫生监督管局要求各餐饮单位严格落实《食品安全法》，规范食品安全经营，全面做好本单位食品安全工作，我店创卫领导小组于6月10日对全店餐具、食品卫生工作进行了自查，现将自查情况总结如下：一、各部门负责人高度重视，认真落实了创卫领导小组的工作部署，组织了员工学习了食品卫生的法律法规与相关文件精神，从而增强了员工对食品安全的忧患意识，认真履行工作职责，强化了对食品卫生安全的重要性和必要性。二、各部门自行组织了一次环境卫生清洁，环境卫生明显改善，消除了以前的卫生死角，但外围公共区域卫生仍有果皮、纸屑，需要加强改善。三、各部门对健康证过期人员进行了梳理，并重新……查看全文>>
第一章绪论1.食品卫生学概念：食品卫生：1996年，who在《加强国家级食品安全计划指南》提出，“食品卫生”指“为了确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施”2.食品卫生学：研究食品中存在或从环境可能进入食品、能威胁人体健康的有害物质和因素及其评价方法、预防与控制措施，以提高食品卫生质量，保证食用者安全的学科。涵盖的范围。食品化学、分析化学、微生物学、毒理学、流行病学等学科。3.食品卫生学研究内容：1食品的污染问题：来源、性质、对人体危害及其机理、有关的预防措施；2各类食品的卫生问题：添加剂、肉、蛋、奶等3食物中毒等食源性疾病及其预防4食品卫生监督管理：卫生质量鉴定和制……查看全文>>
实验目的了解食物中毒的概念，食物中毒的诊断标准，熟悉各类食物中毒潜伏期和所有的临床表现；在此基础上重点掌握食物调查处理工作的内容和方法。二、食物中毒调查处理的根据和原则要求食物中毒调查处理要根据《中华人民共和国食品卫生法》、中华人民共和国卫生部《食物中毒调查报告办法》和《食物中毒诊断标准及技术处理总则》（gb14938-94），以及有关法规、条例和地方性有关规定等实施。主要是明确情况、做出正确的诊断、处置病人、调查原因、处理食物，对肇事人员（法人）进行或协助进行卫生的、行政的和法制的善后处理。食物中毒调查处理的原则要求一是提高工作方法的科学性，即一切结论、结果都是详实的，有充分的科学依据的；二……查看全文>>
在全市食品药品监督管理工作会议上的发言**区食品药品监督管理分局进入2009年以来，我局牢固树立“一年打基础、两年上台阶、三年创一流”主导思想不动摇，以学习实践活动为动力，以确保公众饮食用药安全和全运会安全保障工作为抓手，积极应对机构改革出现的新情况、新问题，深入推进食品药品放心工程，确保了全区食品那一世小说网http：//www.xiexiebang.com安全综合协调有力、药品安全科学监管有序、人民群众满意度稳中有升，各项既定指标如期实现了时间过半、任务过半目标，全局整体工作始终保持了超前跨越、科学发展的良好态势。一、真抓实干，食品综合协调上实现了新作为年初，牵头召开了全区食品安全工作会议……查看全文>>
区食品药品监督管理分局进入xx年以来，我局牢固树立“一年打基础、两年上台阶、三年创一流”主导思想不动摇，以学习实践活动为动力，以确保公众饮食用药安全和全运会安全保障工作为抓手，积极应对机构改革出现的新情况、新问题，深入推进食品药品放心工程，确保了全区食品安全综合协调有力、药品安全科学监管有序、人民群众满意度稳中有升，各项既定指标如期实现了时间过半、任务过半目标，全局整体工作始终保持了超前跨越、科学发展的良好态势。一、真抓实干，食品综合协调上实现了新作为年初，牵头召开了全区食品安全工作会议，对xx年食品安全工作任务、重点和措施进行了明确，与各镇街和区食品药品安全委员会相关职能部门签订了食品安全工……查看全文>>
在食品药品监管工作会议上的表态发言2011年，在市局和**市委、市政府的正确领导下，我局紧紧围绕人民群众饮食用药安全这一中心，立足本职，强化监管，服务大局，各项工作都达到了预期目标，取得新的成效。试点工作圆满完成，以被确定为省药品安全责任体系试点县（市）为契机，制定五大类66项制度，初步建立起适应我市药品监管实际的责任体系，《江苏食品药品监管》作专题报道。创建活动全面启动，在全市全面开展创建国家药品安全示范县（市）、省级餐饮服务食品安全示范县（市）以及保化体系建设活动，得到省、市局领导充分肯定。监管机制更加完善，建立健全食品药品监管领导责任、部门联动、基层网络、应急处置、诚信评定、考核奖惩、经……查看全文>>
以人为本落实科学监管理念全力推进食品药品监管工作再上新台阶同志们：经市政府同意，今天我们召开全市食品药品监管工作会议。会议的主要任务是：贯彻党的十六届六中全会、省委八届八次全会、市委二届*次全会精神和全国、全省食品药品监督管理工作会议精神，总结2006年全市食品药品监督管理工作，研究部署2007年工作任务，表彰一年来系统内工作成绩较突出的目标管理先进单位，动员全系统干部职工统一思想，开拓创新，以科学发展观统揽食品药品监管工作，树立和落实科学监管理念，以食品药品安全引领食品医药产业健康发展，为全市人民群众饮食用药安全提供坚强保障，为推进**食品药品监管工作再上新台阶做出新贡献。这次会议得到了市委……查看全文>>
在全市食品药品工作会议上的发言各位领导，同志们：………………在市食品药品监督管理局和市直相关部门的关心和支持下，紧紧围绕确保群众饮食用药安全这一主题，各项工作取得了较好的成绩。2015年，……局将以食品药品监督管理体制改革为契机，紧紧围绕保障食品药品安全这一核心职能，抓改革、抓监管、保安全，全力提升食品药品安全保障水平。为此，我们将重点做好以下几个方面工作：一是完善一个体制，全面落实食品药品监管责任。严格按照机构改革时间节点，加快推进，加强基层执法力量，尽快形成行政管理、监管执法、技术支撑和基层监管“四位一体”的监管体系，做到监管无盲区、全覆盖。二是开展两项整治，全面提升食品药品监管水平。一要……查看全文>>
区食品药品监督管理局工作汇报一、20xx年工作总结（一）深化改革，积极担当，快速进入角色按照食品药品监管机构改革要求，区食药监局应势而谋，顺势而为、积极改革、主动作为，仅用一周时间便完成了卫生、质监、工商、商务职能交接和档案录入工作及内部职责分工和调整任务，成为全市率先完成机构改革任务的区县。3月17日，及时召开全区食品药品安全工作会暨食品药品监督管理局挂牌启动仪式，对全年食品药品安全工作进行了全面部署和安排。通过摸底调研，将全区12家食品生产企业，140余家小作坊，1870余家食品流通企业，260余家餐饮服务单位（含29家学校、托幼机构食堂），600余家药品医疗器械经营使用单位，170余家保……查看全文>>
今年以来，区食药监局按照区委、区政府的决策部署，以创建国家食品安全城市和创建国家文明城市为契机，坚持抓班子、带队伍，抓整治、树行风，抓宣传、树形象，注重加强学习，扎实工作，积极探索，努力适应新形势、新任务、新问题带来的新要求，全面提升监管能力，保障了人民群众饮食用药安全。现将全年工作情况总结如下：一、扎实推进国家食品安全城市创建工作今年以来，我局按照济南市创城工作要求，全力推进国家食品安全城市创建工作，进一步布置落实创建相关工作要求。一是加强创城氛围营造。采取多种途径广泛宣传创建活动，先后在各街道办增设宣传展板、条幅400余个，在各主要路段、商场、超市、酒店利用led屏滚动播放食品安全城市口号……查看全文>>
××年，在自治区食品药品监督管理局和××市委、市政府的正确领导下，我局全体干部职工认真实践“三个代表”重要思想，坚持以科学发展观为指导，扎实开展保持共产党员先进性教育活动，xiexiebang.com，全国公务员公同的天地wwwwenmi114.com全面贯彻落实全国、全区食品药品监督管理工作会议精神，坚持“以监督为中心，监、帮、促相结合”的工作方针，大力加强基础设施建设，继续抓好党风、政风和行业之风建设，努力提高基层队伍执法水平，继续整治和规范药品、医疗器械市场秩序，推进食品药品诚信体系建设，促进了全市食品药品经济协调、健康、持续发展，确保了全市人民群众的饮食用药安全，较好地完成了年初自治区……查看全文>>
食品药品监督管理局近期重点工作开展情况在县委、县政府的正确领导下，我局紧紧围绕抓好食品药品安全中心任务，认真履行部门工作职责，不断加大监督管理工作力度，全面规范我县餐饮服务食品安全和药械市场经营秩序，确保了人民群众饮食用药安全。现将重点工作开展情况总结如下：一、开展第二阶段餐饮服务食品安全“百日大会战”。根据县政府及食安委的有关文件精神，按照我局《餐饮服务食品安全“百日大会战”工作方案》的实施步骤，8月11日至10月20日为“百日大会战”行动的组织实施阶段。我局将围绕整治行动重点开展拉网式检查，严格规范餐饮服务行业经营秩序，对违法违规行为进行严厉查处，对餐饮服务环节存在的食品安全隐患开展集中整……查看全文>>
为进一步转变领导班子工作作风和思想作风，更好地贯彻落实科学发展观和上级的部署要求，我局按照上级党组织的统一安排，结合我局工作实际，召开以“贯彻落实科学发展观、推动科学发展上水平”为主题的民主生活会。局班子成员深入查找自己在学习、思想、工作作风、廉洁自律等方面存在的问题和不足，认真开展批评与自我批评，取得了良好的效果。现将具体情况汇报如下：一、民主生活会基本情况5月27日，井陉县食品药品监督管理局领导班子如期召开了民主生活会。每位班子成员都根据《党章》要求，联系领导班子作风建设的实际，从理想信念、宗旨意识、责任意识、实干意识、廉政意识等方面查找原因、分析原因，开展了积极健康的批评与自我批评。督导……查看全文>>
***学校食品安全大检查情况汇报**教育局：根据教科局文件精神，我校认真开展了对食品的安全大检查，经过检查，情况如下：一、食堂管理机构健全，职责明确。校长罗强为第一责任人，负总责；总务主任赵玉强分管；罗斌具体负责。食堂从业人员分工明确。二、食堂相关制度上墙，学校同食堂从业人员签订了安全责任书。三、办理了餐饮服务许可证，有效期到2014年5月。四、食堂从业人员在每餐后对食堂进行了清理，卫生保持良好。对下水道的出口设置了防护网，每扇窗户都加置了纱窗，有效的消除老鼠、苍蝇等有害昆虫及孳生条件。具有通风、排烟设施。五、食堂从业人员均办理了健康证，并每天登记了健康状况。新学期开学前对从业人员进行了食品安……查看全文>>
牛棚镇学校食堂及周边食品安全隐患排查情况汇报为了进一步深化“健康校园”、“平安校园”建设，加强校园及周边食品安全监管，切实保障广大师生身体健康和生命安全，根据威宁自治县食品安全协调委员会办公室文件威食安办发〔2016〕6号文件要求，牛棚镇食品药品监督管理站加强监督检查，开展了学校及周边食品安全专项整治工作。现将排查情况汇报如下：一、领导重视，精心布置牛棚镇食品监督管理站召开了专项整治会议，对此次专项整治工作做了具体的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数，充分认识此项排查的重要性和责任感。我站于2016年5月16日对我镇各所学校及学校周边食品进行排查。（一）我站领导高度重视……查看全文>>
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