为认真贯彻落实科学发展观和国务院办公厅食品安全整顿工作方案精神，全面提高食品质量安全水平，加快健全和完善食品安全监管长效机制，着力解决食品生产加工环节存在的突出问题，按照全国质检工作会议的部署要求，结合我市工作实际，制定本实施方案。一、指导思想全面贯彻党的十七大精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入落实科学发展观，坚持以人为本，切实把食品安全工作放在突出位置，落实食品生产经营者的主体责任，健全地方政府对本地区食品安全工作负总责、有关部门和质监部门各部门按照分工，各负其责的监管体系。统筹兼顾，突出重点，依法整顿，促进食品产业持续健康发展，维护人民群众健康安全。二、工作目标用两年左右……查看全文>>
第一篇：食品示范街小结关于东山县工商局创建食品安全示范街的进展情况小结根据东工商市[2012]7号文件《东山县工商局关于印发开展流通环节“食品安全示范街”创建活动实施方案的通知》精神，明确以西埔工商所驻地西埔镇中心街道----新城路为流通环节“食品安全示范街”创建活动试点。西埔工商所把创建食品安全示范街活动，作为当前加强食品流通监管的一项基础性工作，认真组织实施。我所于二o一二年三月七日上午召开“流通环节食品安全示范街”创建活动动员大会，学习领会本次创建活动的意义、目标和具体措施，安排创建任务，制定具体实施方案，明确责任分工，确保工作落实到位。到目前为止，我所已建立“创建食品安全示范街档案柜”……查看全文>>
元旦、春节临近，为彻底解决食品安全突出问题，全面提升全镇食品安全水平，根据武食安委办发[2010]39号文件要求，现结合我镇实际，制定本工作方案。一、指导思想和整治目标以邓小平理论和“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，深入贯彻落实全国和省、市、县“两会”精神，坚持以人为本，贯彻实施《食品安全法》，落实食品生产经营者的主体责任，健全地方政府对本地区食品安全工作负总责、有关部门按照分工各负其责的监管体系。通过整治，使食品安全各环节监管责任进一步落实，食品行业自律显著加强，食品生产经营行为得到有效规范，农产品和食品安全水平明显提高，人民群众食品安全得到切实保障。二、组织领导为切实加强对此次专项整……查看全文>>
第一篇：食品药品安全预案乡镇ww县xx人民政府文件直政发„2012‟15号xx乡人民政府关于印发《xx乡食品安全事故应急预案（简本）》的通知各村民委，乡直各单位：为建立健全应对食品安全事故运行机制，规范和指导应急处理工作，积极应对、及时控制食品安全事故，高效组织应急处臵工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序。经乡人民政府研究决定，现将《xx乡食品安全事故应急预案（简本）》印发给你们，请结合实际，认真贯彻执行。二o一二年四月五日xx乡食品安全事故应急预案（简本）（2012年4月修订）1总则1.1编制依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人……查看全文>>
食品生产企业监督管理办法（试行）第一章总则第一条为了切实落实食品生产企业质量安全第一责任人的责任，进一步规范我省食品生产监管工作，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，结合陕西省食品生产企业的实际，制定本办法。第二条本办法适用于陕西省辖区内取得食品生产许可证的食品生产企业的监督管理。第三条食品生产企业应当依照法律、法规和食品安全标准从事食品生产活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施，保证食品安全，并将食品生产情况按时报告质监部门。第四条县级以上质监部门应当采取日常监督检查、抽样检验、执法检查、专项检查等措施，切实履行食品生产企业质量安全监督管理职责；每半年向同级人民政府和上级质监部……查看全文>>
新华网上海6月7日电（记者姜微、俞丽虹）2300多万常住人口，近20万家食品流通和餐饮企业；日均消费各类食用农产品约2.7万吨，仅生猪就超过2万头；半数以上的主副食品依赖外省（区、市）供应在当前国内食品安全问题频发、矛盾凸显的局面下，作为人口密集、市场活跃的特大型消费城市，上海正在开展一场食品安全攻坚战。中共中央政治局委员、上海市委书记俞正声指出，食品安全是市民最关心的问题，也是当前党委、政府公信力最重要的问题，是政府最能取得群众信任和支持的问题。民以食为天，食以安为先.从制定行动纲要、拉网式排查，到违规企业坚决被清场;从创新综合监管机制，到动员全社会联防共管，一场铁腕整治食品安全的攻坚战正在……查看全文>>
1、设专人负责管理、建立验收、发放登记。做到先进先出.易坏先用。腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不验收入库。及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。2、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的查验工作。在食品购销台帐上详细登记产品名称、供销单位、购销数量、产品批次、保质期限和相关证件是否齐全，相关证件证明及台帐记录应当保存2年以上备查。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。3、食品与非食品不混放，食品仓库内不存放杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等有毒有害物质，不存放个人物品和杂物。4、各类食品按类别、品种分……查看全文>>
第一章总则第一条根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等相关法律法规，为全面加强食品生产加工环节质量安全监管，提高食品质量安全水平，特制定本办法。第二条本办法所界定的食品生产加工小作坊是指固定从业人员较少，有固定生产场所，生产条件简单，从事传统、低风险食品生产加工活动（不含现做现卖的食品摊点、食堂、饭店等餐饮行业），没有取得食品生产许可证的食品生产单位或个人。第三条凡在临沧市境内从事以销售为目的食品生产加工小作坊，必须遵守本办法。……查看全文>>
食品发霉变质的同时会分泌出霉菌毒素，当人食用发霉变质的食物时，容易出现腹泻、呕吐等症状，时间长了会引起细胞癌变，导致癌症发生。并且霉菌毒素化学及物理稳定性较强，简单的处理加工及烹饪很难去除霉菌毒素对人体的危害。霉菌种类很多，广泛分布于自然界，大多数对人体无害，但某些霉菌的产毒菌株污染食品后，产生有毒的代谢产物及霉菌毒素，目前已知的主要霉菌及其毒素，已有200余种，但与食品关系密切而危害又比较严重的主要有：黄曲霉毒素、黄米毒素、青霉毒素和镰刀毒素、环氯素、杂色曲霉素、f-2毒素等。而污染及危害最大当属黄曲霉毒素，黄曲霉毒素特别是黄曲霉毒素b1是国际公认的致癌物质。黄曲霉毒素包括：b1、b2、g1……查看全文>>
第一篇：关爱健康（一）严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂整顿工作《关爱健康》第一期严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂整顿工作一、什么食品添加剂食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。食品产品中添加和使用食品添加剂是现代食品加工生产的需要，对于防止食品腐败变质，保证食品供应，繁荣食品市场，满足人们对食品营养、质量以及色、香、味的追求，起到了重要作用。因此，现代食品工业不能没有食品添加剂。二、国内外食品添加剂管理情况目前，国内外均允许使用食品添加剂，建立了食品添加剂监督管理和安全性评价法规制度，规范食品添加剂的生产经营和使用管理。我……查看全文>>
一、食品经营者建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。二、食品经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后参加工作。三、应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识得培训。四、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。五、从业人员健康检查合格正不得涂改，过期、笔迹不清无效。六、从业人员应按《中华人民共和国食品安全法》的规定，每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。……查看全文>>
2017年度食品和市场监管工作责任状xx县食品和市场监督管理局按照网格化监管模式，加强食品和市场监督管理，形成网中有格，格中有人，人人有责的责任体系，提高全县食品和市场整体安全监管水平，保障人民身体健康和市场秩序，特签订2017年度食品和市场监管工作责任书：一、工作责任（一）外勤人员工作责任1.负责分管辖区内市场主体生产、经营、使用单位的日常监督检查，“四品一械”每季度至少检查一次并进行量化评级，对城区以外本辖区内的特种设备每季度至少巡查一次，强制性计量器具每年进行两次巡查，强制性认证产品生产企业分为3个等级，a级每年至少巡查一次，b级每年至少巡查两次，c级每年至少巡查四次。对发现的安全隐患依……查看全文>>
随着经济的发展、文明度的提高，人们越来越关注食品卫生安全问题，也是顾客的期望、社会的责任，指导餐厅操作、保障、评价食品卫生安全。为切实做好各项卫生安全管理工作，从源头抓起，防止不合格品，特制定本管理制度。第一章食品卫生安全管理机构。第一条设置公司食品卫生安全管理机构，组长：总经理；小组成员：各部门经理。第二条积极配合、主动接受卫生部门对食品卫生的监督检查，及时采取措施并进行整改。第三条建立食品中毒或其它食源性疾患等突发事件应急处理机制，一旦发生上述事件，立即停止经营活动，并向行政部门、卫生部门报告，不得缓报、瞒报、漏报。第四条实行事故责任追查制度。事故责任追查做到“四不放过”，即事故原因未查清……查看全文>>
□文/图本报记者付子昂图为记者在盂县北村某小卖部买到的“肯得基”。5角钱的巧克力、胀袋漏汁的豆制品、过期的散装山楂片„„这些禁止销售的假劣变质食品虽已在城市难觅踪迹，却在农村随处可见。近年来，发生食品安全事件时，几乎所有人的目光都聚焦在城市，却忽略了农村。就在人们质疑城市食品安全隐患的同时，因消费水平低，百姓自我保护能力弱，农村成为问题食品的销售集散地、藏身地、发源地。“不干不净吃了没病”虽然这几年，农民收入增速加快，但仍然低于城市居民收入，农村消费者对低价食品有着较大需求。与此同时，农村食品消费乱象与当前农村“留守”现象有很大关系，如果你站在村口和村民广场看看，会发现见到最多的是老人和儿童，……查看全文>>
第一篇。关于校园周边食品药品安全的调研与思考2强化经营监管确保校园饮食用药安全——关于校园周边食品药品安全的调研与思考校园食品药品安全关系到学生的健康成长，是“以人为本”重要思想的具体体现，也是社会广泛关注的焦点、热点问题。为了确保师生饮食用药安全，消除和解决校园周边食品药品安全隐患，结合xxx校园实际，食品药品监督部门进一步加大食品药品的监管力度，从根本上改善校园周边食品药品安全状况，使学生的饮食用药安全得到保障。一、全市校园周边食品药品基本情况截止2011年11月末，全市6镇3乡、5个街道和1个经济开发区，共有学校、幼儿园197所，学生、幼儿4，7125人，其中：高中4所，学生8，099人……查看全文>>
近年来随着市场经济的发展，街头饮食摊点不断增加，每当中午、傍晚时分，不难发现市区人民路、纱冒河、第一桥、小南路、大南门等繁华路段的医院、学校、商场、街道二侧便陆续出现食品流动小摊点，有烤火腿肠、炒土豆块、炸臭豆腐、烤鸡翅等等，基本以熟食、油炸、烧烤食品为主，经营工具多以自制手推车和自行车，这些小摊贩，一般没有健康证、营业执照和卫生许可证，也没有任何卫生措施，流动性大，就在尘土飞扬的路边加工出售，食品卫生很难保证，卫生状况令人担忧，疾病传播可能性大，存在严重的食品安全隐患。民以食为天，食品卫生安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，关系到政府和国家形象，也关系到构建……查看全文>>
自律“三条线”标准（一）预包装食品条线自律标准预包装食品经营者在遵守食品安全监管“一户多档”制度同时，要保持预包装食品名称、送货凭证和供货商主体资质对应“一条线”，做到以下标准。1、供货商营业执照、食品流通许可证（或食品生产许可证）、送货授权委托书、食品购销协议、食品购销凭据中的供货商名称要完全一致。2、送货授权委托书、送货人员身份证、食品购销凭据中送货人员（被委托人）的姓名要完全一致。3、食品购销协议、食品经营者（购货商）营业执照、食品购销凭据中的购货商名称要完全一致。4、食品的名称、数量、生产日期、保质期等食品标称要与食品购销凭据中的记载事项完全一致。5、食品购销凭据必须规范、清晰、全面填……查看全文>>
第一章总则第一条为规范食品生产加工小作坊（以下简称食品小作坊）生产经营行为，加强我区食品安全监管工作，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》以及《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》等法律法规，结合我区实际制定本办法。第二条内蒙古自治区境内从事以销售为目的的食品小作坊进行登记、实施监督管理，适用本办法。第三条食品小作坊实行登记制度。食品小作坊应当符合法律法规设定的基本条件，具有工商行政管理部门核发的《营业执照》，经所在地旗县级食品药品监督管理部门核准登记并取得《食品生产加工小作坊登记证》后，方可从事食品生产经营活动。……查看全文>>
中国教育培咨询平台chinaeducationtrainingconsultantpage１/1（摘要）（一）食品进货检查验收制度审验初次交易的食品生产者或供货商的经营资格，验明其营业执照、卫生许可证、生产许可证、食品流通许可证，并保存其复印件。验明后每年复核不少于一次。食品经营者进货时，应当查验其食品与标识是否真实一致，并符合下列要求：（1）有食品检验或检疫、检测合格证明、批次检验报告；（2）定型包装食品有中文标明的食品名称、制造者的名称和地址、生产日期或分装日期、保质期等内容；（3）食品外包装上有企业食品生产许可证标志；（4）国家和省对食品有其他特殊规定的，按其执行。（二）食品购销台帐制度……查看全文>>
我校“学生营养改善计划”学生所食营养食品的留样是预防学生食品中毒，以及为突发事件提供有效依据和进行诊断的有效措施，是检验是否为食物中毒的重要依据。为确保我校“学生营养改善计划”安全、高效，特制订营养供餐食品留样制度。1、供学生享用的每餐、每种食品（蛋、奶、饼子、小菜），须有专人收验。2、每餐供应的每种食品必须由专人负责留样。3、留样用的容器食品袋、取样用的工具用前必须严格消毒，取样时无菌操作，防止污染。每次供餐食品装1个留样容器或留样袋中，留样量不少于100克或一份。留样供餐食品必须放置于专用冰箱保存48小时。4、留样袋要粘贴有留校时间和具体供餐食品登记的标签。4、留样期满，食用者无不良反应在……查看全文>>
联系客服
公文交流微信群
