1、库房必须专人负责，为保证食品安全，人离开库房及时上锁，除保管员外任何人都不得擅自入库。2、库房内设置食品架，原料分类摆放，贴上标记，食品原料等应距离墙壁、地面在10cm以上，以利空气流通及物品搬运。3、购进原料必须索要该产品的合格证和化验单。4、入库的食品要按类上架存放，做到先进先出、易坏先用。5、出库时必须检查食品卫生质量，不得使用过期变质食品。6、保持库房卫生清洁，物品规整，保证通风良好。7、设置安全有效的防蝇、防鼠等设施。8、库房管理工作未按上述规定操作，造成食物事故，将追究库房保管员和炊管人员责任。9、库房保管员负责记录每日进货情况，并设立入货台账。10、记录明细包括日期、品种名称……查看全文>>
试卷：初级食品安全法律法规考试一、单项选择（每题2.0分）：1.隐匿、转移、变卖、占用、损毁被食品安全监督管理部门查封、扣押的物品的，处以隐匿、转移、变卖、占用、损毁物品货值金额等值以上_b____以下罚款，有违法所得的，并处没收违法所得。a.两倍b.三倍c.五倍d.十倍2.对因__c___而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示补救措施。a.没有出厂检验合格b.超过保质期c.标签、标识或者说明书不符合食品安全标准d.添加了非食品原料3.甜品站与餐饮主店的距离原则上不得超过_c____。a.300米b.500米c.800米d.900米……查看全文>>
食品包装与法律法规摘要包装是为了在流通中保护产品，帮助运输，促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料和辅助物等的总称。食品包装是采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起开，以使食品在运输和储藏过程中保持器价值和原有的形态。食品包装除了要具有包装的性能外还要具有良好的卫生安全性。优点与问题并生，在食品包装带来方便和卫生的同时食品包装带来的危害也相继产生，针对不断产生的问题国家也制定并不断更新相关的法律法规来规范食品包装的使用标准。关键字食品包装食品包装法规法律卫生安全性包装材料溶出物塑料纸有毒有害物质1.食品包装1.1定义和作用食品包装是指为了在流通过程中保护食品品质、方便运输、促进……查看全文>>
食品标准与法规课时作业无证经营食品被处罚案例分析1996年9月24日福建省三明市卫生监督机构对群众举报的杨某无证从事糕饼加工案进行查处，到达现场时该加工户关闭大门、拒绝监督员进入。相持一小时多，直至请当地公安人员配合方进入现场。经查实杨某未取得卫生许可证从事糕饼加工经营，在岗3名从业人员未取得健康证明，加工车间无防蝇设施，水泥、煤等杂物置于糕饼加工间中，糕饼直接着地堆放等。监督员对此制作了现场卫生监督笔录，对现场进行了录相和拍照。又以“卫生监督意见书”载明扣押的生产工具等物品的规格和数量后，实施了扣押的具体行政行为。因该业主曾于1994、1995年分别在该市另两处无证加工糕饼，被查处后逃匿，使……查看全文>>
关于外卖食品安全问题的管理预防方案前言。随着人们对生活质量要求的不断提高，以及越来越多地的食品安全问题的曝光，食品安全方面的法律法规存在的缺陷也随之暴露了出来，各种管理方面的交叉、体系的不完整性、惩罚力度的象征性等都对食品安全。另一方面，除了法律以外，监管执法部门的消极怠工、消费者维权意识的缺乏、餐饮食品提供者道德素养的缺失都是造成食品安全问题的原因。若要食品安全问题真正得以根治，首先，法律方面不仅要做到健全，还要进一步加强其惩处力度，执法必严，这样才能使得法律真正发挥其应有的效果，其他方面，最重要的还是一种意识的培养以及道德的规范，法律毕竟只是一种手段。关键词：外卖、食品安全、法律、道德意识……查看全文>>
（1）三个省级以及国家级检测机构对于20061203批次的爽歪歪检测结果各项指标都是合格的，其中菌落总数均小于1cfu/ml.为由成都站却检验出所谓的细菌总数为275cfu/ml，其将国家标准中规定的专业术语菌落总数写成细菌总数，二菌落羽西军是两个不同的概念，此外国家标准gb/t498.2-2003，[食品卫生微生物检验菌数总数测定]规定，当菌落总数大于100时，采用两位有效数字，在两位有效数字后面的数值，以四舍五入方法计算，二成都站出具的报告极不严谨和专业，出具的细菌总数为275cfu/ml，而安国家标准应该标示为2.8乘以102cfu/ml或280cfu/ml.（2）主要法律法规1食品安全……查看全文>>
食品药品监管体制改革转载▼标签：食品药品监管体制改革杂谈转十九省区1144名县级药监局长的一封公开信尊敬的首长。您好。首先，恳望您在百忙之中能挤出时间认真阅读这封信件，倾听基层药监人员的真切声音，以便真实了解当前食品药品监管实际，从维护人民群众根本权益，维护社会稳定大好局面，维护我国国际形象的大局出发，决策药监机构改革大政方针。十年前，国家组建食品药品监督管理局，省以下实行垂直管理，被称之为“强化药品监管的重大举措”，中国开始打造自己的“fda”。而今，在“三鹿牌婴幼儿奶粉”、“齐二药”等重大食品药品安全事故频发，食品药品安全矛盾特别突出的关键时刻，在中国政府向世界发出《中国的药品监管状况》白……查看全文>>
农村食品药品安全监管体制建设初探加强农村食品药品监管，确保农村群众饮食用药安全，是党中央、国务院高度重视的民生问题，也是近年来地方各级政府及有关职能部门积极深入探索、寻求根本解决的一个重要课题。从我镇食品药品安全监督协管站建设实践入手，并结合全国各地农村食品药品安全监督协管机制建设的现状，就如何构建符合中国国情的集中、统一、权威、高效的农村食品药品安全监管体制谈谈自己的思考。一、我镇的基本做法（一）政府重视，建立协管机构。为切实抓好食品药品安全监督协管站建设，我镇成立了食品药品安全委员会，下设食品药品安全监督协管站，在镇党委、政府领导下开展工作，区食品药品监管部门负责业务指导和业务考核；协管站……查看全文>>
县食品药品监管机构改革经验做法**年，云南省昭通市永善县食品药品监督管理局以科学发展为统领，以创新发展为核心，以服务发展为己任，按照贯彻落实科学发展观、建设服务型监管机构的要求，主动作为，积极争取县委、县政府支持，在全省率先履行食品生产、流通环节监管职能，取得初步成效。一、按时按要求完成食品药品监管机构改革（一）调查摸底，掌握食品生产流通环节基本情况2013年全国“两会”后，新的国家食品药品监督管理总局成立，按照《国务院关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见》（国发〔2013〕18）精神，昭通市永善县县委、县政府高度重视食品药品监管工作。2013年4月29日，永善县第十五届人民政府第一……查看全文>>
食品药品监管机构改革后，各级食品药品监管机构的职能范围扩大到食品、农产品、保健食品和化妆品等，食品药品检测机构相应承担了与其职能相关的技术工作。面对新职能的挑战，2006年，成都市政府组织相关部门在综合调研的基础上，将成都市疾病预防控制中心承担的与卫生执法相关的食品（含保健食品、化妆品）检验检测职能划入成都市药品检验所，后又将成都市农业质量检测中心并入，组成了成都市食品药品检测中心。这种把食品、农产品、农业投入品、保健食品和化妆品划归药监系统的做法，整合了资源，构建了药品食品综合检测的新格局，减少了资源浪费，为打造技术面广、技术力量强的综合性检验检测机构创造了条件。整合后，成都市政府在基础设施……查看全文>>
餐饮案件中“货值金额”及“违法所得”的认定□江苏省宿迁市宿豫区食品药品监管局王刚《食品安全法》第八十四条到第八十六条中出现“货值金额”及“违法所得”这两个词语，但对其含义却未在该法中予以明确。卫生部出台的《餐饮服务食品安全监督管理办法》里对上述两个词虽然给出了明确定义，但是界定模糊，而且日常执法中往往违法的食品涉及到成品、半成品、原料、添加剂以及调味料等多种形式，执法人员比较难以认定实际经营的“货值金额”及“违法所得”，而“货值金额”与“违法所得”在餐饮安全行政处罚案件中意义重大。如果对“货值金额”、“违法所得”认识不清，往往会造成违法事实认定不清、处罚额度不能确定等问题，此种情况下实施处罚，……查看全文>>
食品违法所得认定探讨《药品管理法》涉及“没收违法所得”的处罚条款多达10条，但在日常执法工作中，基层执法人员有的主张将违法所得利润作为违法所得，有的主张将违法所得全部收入作为违法所得，造成药监系统执罚标准不统一，影响了药监部门的权威，也造成一些不必要的行政诉讼纠纷。笔者就“没收违法所得”在药品行政处罚案中的应用提出浅见，与同仁们商榷。首先，《药品管理法》第七十三条、七十四条、七十五条等条款对违法生产、销售药品和生产、销售假、劣药品均设置了“没收违法生产、销售的药品和违法所得”的处罚规定，如只将违法所得的利润作为违法所得计算，那要“没收违法生产、销售的药品”也得在扣除员工工资、仓储设备折旧、生产……查看全文>>
关于食品行政处罚案件中违法所得认定的思考近日，笔者接手了一个关于查处卤肉小作坊经营违法冻肉制品的案件，在对于该案件中违法所得的认定，出现了2种截然不同的观点。第一种观点认为违法所得的认定应当扣除当事人所销售违法食品的购进价格，即以销售收入减去进货成本，所得利润即为违法所得，所依据的法律法规为2011年2月《国家质量监督检验检疫总局关于实施《中华人民共和国产品质量法》若干问题的意见》（国质检法〔2011〕83号）第十一条“本法所称违法所得是指获取的利润”和《工商行政管理机关行政处罚案件违法所得认定办法》（国家工商行政管理总局第37号令）第二条规定：“工商行政管理机关认定违法所得的基本原则是：以当……查看全文>>
食品安全违法案件中“违法所得”、“货值”的认定（综述）摘要。《中华人民共和国食品安全法》及其配套法律法规没有明确如何对食品安全违法案件中“违法所得”和“货值”的认定，因全国缺乏统一的认定标准，导致各地只能根据各自的理解或其他领域的规定自行认定并自圆其说。为公平公正处理食品安全违法案件，探索全国统一的认定标准，本文收集我国有关“违法所得”、“货值”文献并进行综述。关键词：食品安全违法所得货值认定综述中图分类号：f203文献标识码：a文章编号：1672-5336（2014）04-0090-021概念与计算1.1违法所得指行政相对人从事违反国家法律、法规规定的活动，即实施了国家法律、法规禁止的行为，……查看全文>>
发表日期：2014年8月31日共浏览67次出处：互联网【编辑录入：宋军科】一、正确认定“违法所得”的重要意义众所周知，认定“违法所得”是查办食品药品违法案件过程中经常涉及的事项，正确认定“违法所得”既是遵循行政执法公平公正、责罚相当、罚当其过原则的要求，又是维护相对人合法权益的重要内容，意义重大。一方面，食品药品法律法规中有大量法条涉及“没收违法所得”，正确认定“违法所得”是“没收违法所得”的前提，例如《中华人民共和国食品安全法》第八十四条、八十五条、八十六条所述：“„„没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品„„”《中华人民共和国药品管理法》七十……查看全文>>
一、预防食物中毒好方法养成良好卫生习惯，勤洗手，饭前便后，用除菌香皂、洗手液洗手。好方法：1.不吃生、冷、不清洁食物。2.不吃变质剩饭菜。3.少吃、不吃冷饮。4.少吃、不吃零食。5.不长期吃辛辣食品。6.剧烈运动后不急于吃食品或喝水。7.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品。8.不喝生水，建议喝标准的纯净水。9.不随便吃野果，吃水果后不急于喝饮料特别是水。10.不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。二、判别伪劣食品有妙招伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式即防“艳、白、反、长、散、低、小”——防范“七字法”，引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品……查看全文>>
品牌宣传语兄弟伊兰（石家庄）----倡导健康添加方式雅道（广州）----想客户所想，想客户未想味源（成都）--取天然食材，调美味佳肴保龄宝（山东）---为耕者谋利，让食者健康江大和风（广州）--追求美味，回味自然鸿宝（北京）---中国之味，非常之道顶味（浙江）---携手登顶，共创美味宾士（泉州台资企业）---寻觅一种浓、醇、香的天然美味雪麦龙（郑州）--专业专注品质服务中大恒源（河南）---为生命添加色彩为生命添加健康普丽美地（杭州）---添添更健康天天才健康华栋（广州）---品味健康生活汇香源（广州）----中国风味配料领导者浦源（威海）-----天然提鲜健康调味武汉有机---食品防腐保鲜凯……查看全文>>
1、购买食品时认准qs标志;2、民以食为天，食以安为先;3、开门七件事：柴米油盐酱醋茶，购买食品时：质量安全放第一;4、欲想寿比南山，饮食安全为先;5、一日三餐饮食，勿忘病从口入;6、为了您和家人的健康，不要购买标识不详，来路不明的食品;7、人民群众吃得放心，喝得放心，用得放心，人民政府才能安心;8、构建食品安全网，谱写和谐社会曲;9、品牌就是诚信，品牌让人放心;10、购买食品莫贪便宜，健康安全时刻注意;11、树立品牌意识，购买安全食品;12、严厉打击生产加工假冒伪劣食品行为;13、严厉打击以假充真，以非食品原料加工制作食品的违法行为;14、严禁滥用食品添加剂，严禁伪造食品标签标识;15、购买……查看全文>>
食品流通许可证申请食品流通许可证申请，食品流通许可证是对食品流通许可证的申请、受理、审核、发放、变更、注销以及许可证的管理等等，进行全面的规定。工商机关将依法履行食品流通主体准入管理职责，为食品经营管理者注册提供优质高效的服务。那么食品流通许可证申请是肯定需要填写食品流通许可证申请表的，我们一起来了解下食品流通许可证申请食品流通许可证申请，申请书的填写规范1.1主体类型按照申请注册登记的类型填写，包括：1.内资企业：国有企业，集体企业，股份合作企业，联营企业，有限责任公司，股份有限公司，个人独资企业，合伙企业，其他企业；2.港、澳、台商投资企业：合资经营企业港或澳、台资，合作经营企业港或澳、台……查看全文>>
如何办理食品流通许可（2011年第三版）致申请人欢迎您到北京市工商行政管理机关办理食品流通许可，我们遵行“以申请人为本”的服务理念，承诺尽可能为您提供方便和帮助。为使您对办理食品流通许可过程、知识有一个基本了解，我们制作了《一次性告知单》，敬请留意。提请注意。本告知单所载内容属一般介绍性质，如有疑问，请查阅相关法律法规，也可以登录“www.xiexiebang.com”网站或直接到工商行政管理机关食品流通许可咨询窗口咨询。印刷时间：2011年4月食品流通许可事项法律依据法律：《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》。行政法规：国务院《中华人民共和国食品安全法实施条例》。规章……查看全文>>
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